Iaphet Elli 
Il
7 e 8 settembre 2013 il
Borgo Medievale di Torino ospita l’esordio
di
Turin Beer
Septemberfest
BEER2PEER
Bierfest
Birre
artigianali, Street food & CreActivity
INGRESSO
LIBERO
Un weekend per
celebrare il rientro dalle vacanze e condividere il piacere della birra
artigianale con le creazioni proposte da alcuni tra i migliori birrifici,
brewpubs e beershops presenti in Italia e in Piemonte. Sono marchi
storici o giovani artigiani emergenti, che abbiamo selezionato accuratamente,
per introdurre il grande pubblico all’universo birrario ma anche i beer hunters più
incalliti.
Una due giorni per
ritrovarsi e stare insieme, per assaporare ancora il tepore dell’estate, immersi
nel verde che circonda il
Borgo Medievale con tutto il suo fascino, tra
degustazioni e assaggi, showcooking e ateliers, performances ed incontri. Un
autentico Beer Septemberfest condito da tanta musica, artisti circensi e di
strada, danze dei paesi della birra, street food, buoni prodotti e mille
curiosità proposte dai giovani creativi e designer che animeranno un’area
dedicata allo shopping design.
L’evento, ideato e
curato dal giornalista “gastronomade“ Vittorio Castellani, meglio conosciuto
come Chef Kumalé, in
collaborazione con la
Fondazione Torino Musei, si presenta dunque come una
vetrina dedicata alla birre artigianali ma anche al buon cibo, ai migliori
prodotti enogastronomici ed ai nuovi “fermenti” in ambito
creativo.
Il
BEER2PEER è strutturato in diverse sezioni.
BIRRE
A 360° AL BORGO
Un percorso di degustazione che si
snoda lungo le vie e cortili del Borgo Medievale per scoprire le decine di
varietà di birre artigianali servite alla spina da alcuni tra i brewmasters che hanno reso famose le
birre italiane nel mondo; dal piemontesissimo
Teo Musso (Le Baladin)
ai nostri vicini di casa lombardi Agostino
Arioli, del prestigioso Birrificio
Italiano e Alessandro
Campanini (Birrificio Doppio
Malto) fino al centro dello Stivale con Leonardo di Vincenzo (Birra del Borgo). Non mancheranno i Maestri del Gusto locali, presenti con due
eccellenze: il Birrificio Beba ed
il Birrificio San Paolo, né gli
sperimentatori come il Black
Barrell di Renzo Losi,
che matura le sue birre in barrique o gli innovatori della filosofia brewfirm come Officine Antagonisti, giovani brewmaster che producono in una borgata
sperduta della Val Varaita birra artigianale Saison nello stabilimento dei
propri sogni, quello che non hanno.
Il Paese ospite (virtuale) di questa prima
edizione saranno gli Stati Uniti
d’America, presenti con una selezione di oltre 70 birre artigianali
proposte sia in lattina che in bottiglia, dal nuovo American Buffalo Beer Shop di Torino, con
etichette provenienti dallo Stato di New York, Maine, North Carolina, Louisiana
e dal Canada e una birreria artigianale che produce la birra 100% senza glutine,
campione del mondo in carica, e ancora deliranti gadgets a tema birrario.
Il Bir & Flut Beer Shop aprirà
invece una finestra sul mondo con una selezione di birre internazionali in
bottiglia.
E
poiché birra è sinonimo di cultura, l’Associazione Unionbirrai curerà una serie
di laboratori di “alfabetizzazione
birraria”, pensati per chi si vuole avvicinare ai vari stili di
birre, condotti da un grande esperto: Marco
Giannasso in collaborazione con i birrifici presenti all’evento e
alcuni ospiti.
Siamo all’interno
del Borgo Medievale, quindi verrà organizzata una “cotta” di birra commentata
dallo storico medievista Ugo
Gherner del CRISM
(Centro di Ricerca sulle Istituzioni e le Società Medievali), con aneddoti e
curiosità sulla produzione brassicola nell’Età Media.
Completano la
sezione: un ciclo di Beer
ShowK, showcooking a
tema birrario a cura di Chef
Kumalé e dei suoi ospiti, per illustrare alcune ricette che vedono la
birra come protagonista, realizzate in diretta step by step e degustate in abbinamento
ad una selezione di birre artigianali e lo spazio Beer Fever, curato dall’Associazione Amici della Birra, dedicato al
collezionismo birrario.
STREET
FOOD | FOOD CART | PUB FOOD | FEAST FOOD | GOOD
FOOD
Grazie ad un
gemellaggio con il Festival Internazionale
del Cibo di Strada di Cesena, il primo e più importante evento
presente in Italia dedicato allo street
food, ospiteremo due chioschi. Il
primo sarà dedicato all’icona della cucina di strada della costa adriatica:
la piadina romagnola, che verrà
proposta nella sua versione più autentica dalle mani sapienti delle piadaiole dell’Associazione per la Valorizzazione della Piadina
Romagnola, la realtà che riunisce i migliori chioschi che ha portato
avanti una forte opposizione al riconoscimento dell’IGP alla Piadina Romagnola
di produzione industriale. Il secondo chiosco sarà votato al world food con una delle sue cucine più
apprezzate e abbinabili alle birre e alle spezie che spesso le aromatizzano,
l’indian street
food a cura del Ristorante
Gandhi di Torino (miglior ristorante indiano in città selezionato
dalla guida
BestEathnic). Al pub praghese Klec
Blazna spetterà il compito di proporre pub food di cucina dell’area
mitteleuropea, mentre la Cascina
Roland ci porta già verso la Via Francigena, con i suoi
taglieri di salumi e formaggi della Val di Susa, quelli delle nostre sagre
paesane (Feast Food) fino a
varcare le alpi con le crêpes
bretoni di Max and Britany, che ci
raggiungerà appositamente da
Parigi con il suo food
cart, perché Torino festeggia per tutto il 2013 il suo gemellaggio
con la Francia.
Sapendo che la birra si accompagna benissimo con i buoni
prodotti, allestiremo un piccolo mercato con alcuni artigiani e aziende agricole
di pregio in collaborazione i Maestri del
Gusto dalla Camera di Commercio di
Torino e con le aziende agricole di Coldiretti “Campagna
Amica“. I
formaggi saranno presenti con il loro miglior ambasciatore la
storica formaggeria Borgiattino
(Maestro del Gusto), i mieli con l’apicultore nomade per
eccellenza Andrea Paternoster
di Mieli Thun dalla Val di Non
(Trentino), che delizia stellati e mastri birrai con i suoi nettari
monovarietali, le spezie con le
varietà più rare dal Madagascar di Edith
Elise Jaomazava, i pani
e le birre biologiche realizzate
in osservanza con i principi ayurvedici saranno quelli di
Biosophia.
+ C
R E @ T T I V I T Á
Il mondo della birra
è sinonimo di fermento e porta una ventata di ottimismo e speranza in tempo di
crisiŠ Quanti mastri birrai di prestigio, compresi quelli presenti a B2P, hanno
iniziato la loro carriera in garage o in cantina, senza mezzi, ma con tanta
passione e voglia di riuscire?
Ecco spiegato in due parole il legame tra il nostro Bierfest e i giovani
creativi e designers. Ecco il senso dello spazio di esposizione e vendita che
riserveremo ad una serie di nuove realtà locali, che si stanno distinguendo in
questo momento di crisi per la loro spinta innovativa ed energia creativa:
giovani designer, artigiani contemporanei e nuovi agricoltori, produttori di
buon cibo o di semplici oggetti di pregio. In questo contesto, il
collettivo FarWaste creerà un
allestimento e alcune mini installazioni riciclando alcune migliaia di bottiglie
usate dei birrifici presenti.
ARTISTI
CIRCENSI | STREET MUSIC | BEER DANCES
L’evento sarà animato dagli artisti
circensi della Scuola di Cirko
Vertigo, con la quale ci siamo legati in occasione della XII edizione del Festival Internazionale Sul Filo del
Circo che si svolge fino al 15 settembre al Teatro Le Serre di
Grugliasco. A loro spetterà il compito di aprire il B2P Bierfest con uno
spettacolo acrobatico, mentre gli artisti di strada riempiranno gli spazi con
giocoleria e mimi. Sono Fatos Alla
(Albania) acrobata verticalista formatasi tra Mosca e Pechino e la sua collega
contorsionista Agnesa, in grado di
far scoccare una freccia tenendo l’arco con i soli piedi, e ancora,
l’equilibrista Rafael Martin dal
Brasile, Marcel Zuluga Gomez
acrobata al palo cinese, giocoliere, equilibrista e clown
colombiano.
L’Associazione La Valigia Blu sarà
ospite dell’evento con i suoi musicisti
buskers (I Reverendi Blues Duo,
Andrea Ferroni, Thomas Guiducci & The B-Folk Guys, Mauro Basilio)
mentre le scuole di danza Arte Folk, Honki
Tonk, John O’Leary, Old Wild West, Paranza del Geco coinvolgeranno il
pubblico con le Danze delle terre della
Birra: occitane, franco provenzali, celtiche, irlandesi, ma anche Old
Contry West e Rock’n’Roll Jive.
IL
BORGO E LA ROCCA
MEDIEVALE
Nel 1884 a Torino, nel Parco del Valentino,
si svolse l’Esposizione generale italiana artistica e il Borgo ne divenne la Sezione di arte
antica. Una commissione formata da letterati, storici, artisti, architetti,
archivisti, esperti di oggetti d’arte guidata da Alfredo d’Andrade, si concentrò
su un unico secolo, il Quattrocento, ed un unico territorio, la Valle d’Aosta e
il Piemonte. Iniziarono così le ricerche e gli studi sugli edifici da riprodurre
al Borgo: un progetto d’invenzione che voleva però riprendere con precisione
filologica elementi architettonici, decorativi e di arredo tratti da modelli
originali del secolo XV. Il
Borgo è uno dei più significativi prodotti di una corrente
culturale, il neomedievismo ottocentesco, che, pur con forme e finalità
differenti, ha lasciato in tutt’Europa importanti testimonianze
nell’architettura, nelle arti, nella letteratura e nel gusto e che ebbe
particolare fortuna a Torino e
in Piemonte.
Il
Borgo Medievale è una location di rara bellezza che
occupa una superficie complessiva di circa 9.000 metri quadrati e
rappresenta insieme alla Mole Antonelliana uno dei simboli e dei luoghi più
amati dai torinesi e dalle migliaia di turisti che lo frequentano ogni anno.
Il Borgo vanta
infatti 500.000 visitatori l’anno.
Borgo Medievale
Viale Virgilio 107 –
Torino
ORARI
Sabato
7 settembre 2013: dalle 12 alle 23
Domenica 8
settembre: dalle 10 alle 23
Ingresso
libero
INFORMAZIONI
INFO
BORGO MEDIEVALE:
tel. 011
4431704-01
PROGRAMMA
SABATO 7 SETTEMBRE 2013
Ore 12.00 Apertura stand | Ingresso libero
Ore 12.30-12.45 | Torre di Oglianico – Ponte Levatoio
Inaugurazione di Beer2Peer Bierfest, spettacolo con i cerchi a
cura di Caterina Mochi Sismondi per Cirko Vertigo
Ore 14.00 – 15.00 | Salone del San Giorgio
Taranta Caöda, laboratorio danze tradizionali del Sud Italia e danze
occitane, franco-provenzali a cura dell’Associazione La Paranza del Geco e di
CusTorino | Prenotazione obbligatoria, email:corsi@paranzadelgeco.it o sms 3461391873
| Offerta libera
Ore 15.00-15.30 | Vie del Borgo
Musica di strada, a cura dei Reverendi Blues Duo, duo blues
country folk
Ore 15.30-15.45 | Torre di Oglianico – Ponte Levatoio
Spettacolo con i cerchi a cura di Caterina Mochi Sismondi per
Cirko Vertigo
Ore 15.45-16.00 | Cortile del Melograno
Interventi di teatro di strada e di circo contemporaneo a cura di
Cirko Vertigo e Festival Sul Filo del Circo
Ore 16.00-17.00 | Sala Ozegna
Officine Gastronomiche Birrarie by Chef Kumalé | partecipazione
gratuita
Ore 17.00-18.00 | Salone del San Giorgio
Atelier di danze country a cura dell’Associazione Old Wild West|
partecipazione gratuita
Ore 18.00-19.00 | Sala Ozegna
BEER LAB con degustazione guidata | BEER vs. SPICES l’abbinamento
birra-spezie, ovvero le birre speziate, le birre di Natale, a cura di
UnionBirrai
Ore 18.00 – 19.00 | Sala Baronale
Atelier di danze occitane della tradizione italiana e francese a
cura dell’Associazione Culturale Arte Folk | partecipazione gratuita
Ore 18.30-19.00 | Cortile del Melograno
Interventi di teatro di strada e di circo contemporaneo a cura di
Cirko Vertigo e Festival Sul Filo del Circo
Ore 19.00-19.30 | Vie del Borgo
Musica di strada a cura di Andrea Ferroni,
dimostrazione di Didgeridoo
Ore 19.30 – 20.00 | Cortile del Melograno
Performance Taranta Caöda, incontro e sperimentazione tra danze tradizionali del Sud
Italia e danze occitane, franco-provenzali a cura dell’Associazione La Paranza
del geco e di CusTorino
Ore 20.00-21.00 | Cortile del Melograno
Kermesse di danze country a cura dell’Associazione Old Wild West |
partecipazione gratuita
Ore 20.30-21.30 | Sala Ozegna
BEER LAB con degustazione guidata | BEER vs. CHOCOLATE
l’abbinamento birre-cioccolato, a cura di UnionBirrai
Ore 21.00 – 23.00 | Cortile del Melograno
Kermesse di danze occitane della tradizione italiana e francese a
cura dell’Associazione Culturale Arte Folk | partecipazione gratuita
Ore 23.00 Chiusura degli stand
DOMENICA 8 SETTEMBRE 2013
Ore 10.00 Apertura stand | Ingresso libero
Ore 10.30 – 11.30 | Salone San Giorgio
Taranta Caöda, laboratorio d’incontro e sperimentazione tra danze
tradizionali del Sud Italia e danze occitane, franco-provenzali a cura
dell’Associazione La Paranza del geco e di CusTorino | Prenotazione
obbligatoria, email:corsi@paranzadelgeco.it o sms 3461391873 | Offerta libera
Ore 11.30 – 12.00 | Cortile del Melograno
Interventi di teatro di strada e di circo contemporaneo a cura di
Cirko Vertigo e Festival Sul Filo del Circo
Ore 12.00 – 13.00 | Sala Ozegna
Officine Gastronomiche Birrarie by Chef Kumalé |
partecipazione gratuita
Ore 13.00-13.30 | Cortile del Melograno
Interventi di teatro di strada e di circo contemporaneo a cura di
Cirko Vertigo e Festival Sul Filo del Circo
Ore 13.30-14.30 | Sala Ozegna
BEER LAB con degustazione guidata | BEER ROOTS viaggio alle radici
della birra: la “cotta” dal Medioevo all’home brewing del nuovo
millennio, a cura di UnionBirrai e CRISM (Centro di Ricerca sulle Istituzioni e
le Società Medievali)
Ore 14.30-15.00 | Vie del Borgo
Musica di strada a cura Mauro Basilio Imaginary Africa: pseudo
african world-minimal jazz music for electric cello and more
Ore 15.00-16.00 | Salone San Giorgio
Atelier di rock’n’ roll a cura della scuola di danza Honky Tonk |
partecipazione gratuita
Ore 16.00-16.30 | Cortile del Melograno
Interventi di teatro di strada e di circo contemporaneo a cura di
Cirko Vertigo e Festival Sul Filo del Circo
Ore 16.30 – 17.30 | Salone San Giorgio
Atelier di danze occitane della tradizione italiana e francese a
cura dell’Associazione Culturale Arte Folk | partecipazione gratuita
Ore 17.30 – 19.30 | Cortile del Melograno
Kermesse di danze occitane della tradizione italiana e francese a
cura dell’Associazione Culturale Arte Folk| partecipazione gratuita
Ore 18.00 – 19.00 | Sala Baronale
Atelier di danze irlandesi a cura dell’Associazione John O’Leary |
partecipazione gratuita
Ore 18.00-19.00 | Sala Ozegna
BEER LAB con degustazione guidata | BEER vs CHEESE le birre
artigianali, a cura di Unionbirrai
Ore 19.00-20.00 | Sala Ozegna
Officine Gastronomiche Birrarie by Chef Kumalé| partecipazione
gratuita
Ore 20.00 – 20.30 | Cortile del Melograno
Kermesse di danze irlandesi a cura dell’Associazione John O’Leary
| partecipazione gratuita
Ore 20.30-21.00
Musica di strada a cura di Thomas Guiducci & The B-Folk Guys
Ore 21.00 – 22.00 | Cortile del Melograno
Kermesse di danze country a cura dell’Associazione Old Wild West |
partecipazione gratuita
Ore 22.00-22.30 | Cortile del Melograno
Kermesse di rock’n’ roll a cura della scuola di danza Honky Tonk|
partecipazione gratuita
