Iaphet Elli 
Congresso Nazionale della F.I.S.A.R.
Sabato
12 ottobre 2013
TIZIANA
STEFANELLI
la vincitrice di MasterChef Italia 2013
sarà la
special guest del
GALA DINNER
Roma
Ristorante Maiorca –
HOTEL MELIA**** Aurelia Antica
Ore 20,30
Nel corso della serata:
Premiazione del miglior sommelier FISAR 2013
Reduce dai successi culinari in televisione
ed eventi “live” in giro per la penisola italiana, Tiziana Stefanelli, la
vincitrice della seconda edizione italiana del celebre programma televisivo di
Sky “MasterChef”, darà nuovamente prova del suo inconfondibile talento culinario
nell’ambito di una prestigiosissima manifestazione: il Congresso nazionale della
Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori.
Tiziana è stata
infatti invitata da Presidente Mario Del Debbio a cucinare un piatto per la
serata di gala, in programma sabato 12 ottobre, alle ore 20,30, presso il
ristorante dell’Hotel Melia a via Aurelia Antica. L’avvocato che ha catalizzato
l’attenzione dei telespettatori con le sue stravaganti ed impegnative invenzioni
sul piatto, eseguirà in show cooking degli “gnocchi alle castagne con ragu’ di
agnello, riduzione di Brunello, fonduta di pecorino, miele di corbezzolo e
canella”, elaborata e sofisticata creazione anche presente nel libro “Avvocato
in Cucina”, pubblicato qualche mese fa dalla casa editrice Rizzoli.
Nella sue
esibizione sarà supportata dallo chef Andrea Dolciotti, proprietario del
ristorante Inopia a Roma, cuoco raffinatissimo e maestro di mille segreti, che
riprodurra’ il piatto per tutti i commensali presenti.
Nell’ambito della
serata avrà luogo la premiazione del miglior sommelier F.I.S.A.R.
2013
TIZIANA STEFANELLI
Avvocato
in carriera specializzato in diritto civile, commerciale ed internazionale e
titolare di un noto studio in Roma Prati, Tiziana Stefanelli da sempre ha unito
la sua professionalità in ambito legale ad una passione per la buona cucina e
l’arte della convivialità che l’ha portata, nel corso degli anni, ad essere un
punto di riferimento indispensabile per l’organizzazione di banchetti
luculliani.
Romana ma di origine pugliese, mamma di una bimba di 7 anni,
Tiziana fin da piccola preferisce le pentole alle bambole, giocando e osservando
la nonna mentre prepara i tradizionali manicaretti di famiglia. Il talento
congenito per la cucina viene così incanalato in un percorso di sperimentazione,
complice la curiosità innata, che la porta inizialmente ad imitare e
successivamente a creare i suoi piatti, accorpando ingredienti diversificati e
sorprendendo per primi i membri della sua stessa famiglia.
Con qualche
lavoretto occasionale riesce a pagarsi dei soggiorni all’estero, durante i quali
si concede sempre una tappa nei ristoranti più raffinati e continua a
frequentare i luoghi della buona cucina, a cominciare dalle dimore di alcuni
chef stellati, per ispirarsi nella tavola del suo quotidiano che mescola sapori
siciliani e veneti, in omaggio alle origini del marito, alla Puglia e alla
tradizione più genuina della romanità.
Dopo l’avviamento ed il consolidamento
della sua attività di avvocatura, Tiziana, superata la soglia dei 40, Tiziana
decide di rimettersi in gioco esportando le sue naturali doti di chef oltre le
pareti domestiche, direttamente sul piccolo schermo davanti ai fornelli di
“MasterChef”. A consigliarla è la nipote Caterina che segue costantemente il
noto talent-show televisivo e, senza alcuno sforzo, convince la zia a
partecipare in quella che può non a torto essere giudicata come una sfida
personale.
L’avvocato perfeziona dunque le sue tecniche di taglio e colma le
lacune in materia eno-gastronomica per essere pronta a competere con gli
avversari in un complicato gioco psicologico che tuttavia vedrà prevalere la sua
determinazione e le sue inconfondibili doti culinarie, decretandola – nel
febbraio 2013 – la vincitrice assoluta della seconda edizione.
Dal podio di
MasterChef in poi, Tiziana non ha perso occasioni di far conoscere la sua
abilità e continua creazione culinaria, preparando pranzi, cene, assaggi e
stuzzicherie per importanti aziende e in occasioni di grandissimi eventi
internazionali, tra cui il recente Vinitaly. Questo girovagare la sta portando
da mesi in giro per l’Italia, in una serie di show-cooking e presentazioni del
suo primo libro “Avvocato in cucina. Le ricette di un’avventuriera del gusto”,
edito da Rizzoli.
Tiziana è anche su FB
