Iaphet Elli 
Fra le colline, a 1 km dal villaggio medievale di Saint Paul de Vence e poco lontano dalla Fondazione Maeght, che proprio quest’anno compie 50 anni, La Vague de Saint Paul è un nuovo 4 stelle di design contemporaneo, votato al relax e al benessere. 50 camere dalle
linee essenziali e dal look minimal d charme, molte con terrazza
esposta a sud, un gran giardino con gli ulivi, tennis, piscina,
pétanque, la spa con sauna, hammam, jacuzzi, cabine di trattamento… Al ristorante « Bistrot gourmand », la cucina mediterranea a base di prodotti freschi del territorio di Emil Sevastakiev che
segue ritmo delle stagioni e rispetta la bioetica: e i suoi piatti
nella bella stagione si gustano sulla grande terrazza esterna con vista
sulla campagna provenzale. Per i 50 anni della Fondazione Maeght, un
forfait speciale (da 198€ a camera)che comprende la sistemazione in
doppia con prima colazione, cocktail di benvenuto, ingresso per due alla
Fondazione, cena al Bistrot dell’hotel
La Vague de Saint Paul, Chemin des Salettes, Saint-Paul de Vence Tel. 
0033-(0)4-92112000; www.vaguesaintpaul.com