Iaphet Elli Martedi
15 Luglio prenderà finalmente inzio il Tour del sito Eventinews24.com
tra la franciacorta e la Valtellina in proiezione Expo2015 alla ricerca
del particolare,le tradizioni e il rapporto tra l’uomo e la natura che
sarà nel tema dell’alimentazione per il semestre
Expo 2015.
Eventinews24 ha il piacere di iniziare il suo Tour dalla collaborazione con l’Agriturismo Al Rocol di Ome.
Potete
seguire il nostro tour sia tramite i nostri post,oppure anche
attraverso la nostra community su Google Plus e la nostra App.
Qui sotto una descrizione dell’Agriturismo Al Rocol di Ome che ci ospiterà.
_______________
Cantina con Agriturismo Al
Rocol in Franciacorta
 |
| Al Rocol_pic nic_Ph. Fabio Cattabiani |
La cantina Al Rocol di Ome (Bs) si trova nel cuore di una delle regioni vitivinicole più famose
d’Italia, la Franciacorta. Di proprietà della
famiglia Vimercati Castellini, che ha
tradizioni agricole risalenti al XVII
secolo, è stata una delle prime
aziende agrituristiche aperte in Franciacorta. A condurlo, Gianluigi Vimercati
Castellini, la sorella Francesca, responsabile dell’accoglienza in azienda, il
padre Giovanni che si occupa dell’azienda vitivinicola e la mamma Daniela a cui
è affidata la cucina.
La produzione di vini di qualità rappresenta l’attività
principale dell’azienda, che utilizza uve proprie, nobili e tradizionali,
coltivate su terrazzamenti in collina e produce
pregiati Franciacorta, corposi Curtefranca Rosso e profumati Curtefanca
Bianco. Nella tenuta di 34 ettari, le vigne coltivate su terrazzamenti ben
esposti al sole, si alternano all’uliveto
e al bosco di querce, castagni, robinie secolari, dove sono tracciati itinerari per passeggiate a piedi e in
sella alla mountain- bike.
Nel corpo centrale della tenuta e in un vecchio rustico
ristrutturato in mezzo ai vigneti sono state ricavate 15 camere e vari appartamenti, arredati in stile country, mixando
armoniosamente mobili antichi con pezzi moderni
e lineari. Fra vigne e bosco, è stata realizzata una piscina, nel verde del prato.
L’agriturismo accoglie
gli ospiti tutti i giorni delle settimana, per far loro assaggiare i suoi
pregiati vini, l’olio extra-vergine d’oliva,l’aceto, la grappa di Chardonnay,
le marmellate, i mieli naturali e gli
altri prodotti della fattoria o per far loro degustare i saporiti piatti della
cucina del territorio e condurli alla riscoperta della genuinità e
dell’autenticità di un mondo rurale ormai dimenticato.
In tavola, varie
le opzioni, dalla degustazione di piccole sfiziosità al pranzo, o alla cena,
completi. Seguendo le antiche ricette
della nonna Castellini, la signora Daniela e lo chef Fabio Orizio cucinano piatti
stagionali della tradizione bresciana e franciacortina, valorizzando i prodotti dell’orto e della fattoria :
casonsèi (ravioli) ripieni di carne o
insaporiti con il Bagòss, pregiato formaggio proveniente delle vicine montagne,
tagliatelle tirate a mano con funghi nostrani, gnocchi di patate o zucca, zuppe
di verdure dell’orto, manzo all’olio con le verdure, brasato al vino rosso,
fragranti crostate con marmellate fatta in casa o frutta fresca.
VISITE GUIDATE IN
CANTINA E DEGUSTAZIONI
Per far conoscere ai visitatori i segreti della lavorazione,
lunga e complessa, del Franciacorta, vengono organizzate visite guidate in cantina, con spiegazione delle varie fasi di lavorazione
delle uve e del famoso Metodo Franciacorta.
La visita si conclude nella Sala degustazioni, dove si assaggiano le varie tipologie di vini, accompagnati da alcune sfiziosità e
prodotti tipici del territorio franciacortino.
Enoteca
Nella piccola Enoteca annessa alla cantina si trovano in
vendita i vini (Franciacorta nelle
varie tipologie e Curtefranca DOC Rosso
e Bianco ) e i prodotti dell’azienda
: l’ Olio extra-vergine d’oliva IGP Sebino, dal gusto delicato e armonico e
dalla bassissima acidità, che si ottiene dalla raccolta precoce delle olive del
solo territorio di Ome; la Grappa
di Chardonnay distillata dalle vinacce del Franciacorta Brut Ca del Luf
Millesimato; le marmellate; i mieli naturali
di acacia, castagno, millefiori; l’aceto di vino.
CORSI: cucina,
degustazione di vino ed olio, botanica…
Al Rocol sono organizzati
Corsi di cucina, anche in inglese, e Week end in Cucina, sotto lo sguardo vigile e attento della signora
Daniela Vimercati Castellini, che svela
ai partecipanti i segreti delle ricette
di famiglia, con degustazione finale dei piatti preparati. A disposizione
dei corsisti, le verdure che raccolgono
personalmente nell’orto e i prodotti genuini della fattoria. A corollario
di ogni corso, viene insegnato ai partecipanti come abbinare al meglio i cibi
preparati con i vini Franciacorta.
Vengono organizzati anche corsi di degustazione di vino ed olio, di micologia, di botanica ed altri cadenzati dalle stagioni, legati
alla conoscenza e alla valorizzazione del territorio franciacortino.
…l’orto, gli animali, la vigna
L’agriturismo Al Rocol è una Fattoria didattica. Per far
riscoprire anche ai più piccoli l’autenticità della vita in campagna e i valori
della tradizione contadina millenaria,
apre le proprie porte ai bambini, che possono passeggiare nella fattoria, accarezzare gli asinelli, le
caprette, i conigli, le paperelle; raccogliere le uova nel pollaio;
avventurarsi nell’orto, osservare
come si coltiva la verdura e raccoglierla; esplorare il frutteto e il vigneto;
imparare a riconoscere alberi, erbe, fiori, frutti selvatici, funghi nel bosco.
Per i più grandicelli
vengono organizzati, durante tutto l’anno, corsi e varie attività: non solo imparano come si fa il vino, dalla campagna alla cantina o come si produce l’olio, ma possono
anche apprendere, con simpatici e semplici corsi di cucina “tagliati” su di
loro, a preparare pane, dolci, biscotti
e facili piatti della tradizione contadina bresciana.
AGRICAMPEGGIO FRA LE
VIGNE
L’agriturismo Al Rocol è stato il primo in Franciacorta ad
avere nella sua tenuta uno spazio
dedicato all’Agricampeggio. Otto le piazzole immerse nel verde, attrezzate con
attacchi luce ed acqua e dispositivo di carico e scarico. A disposizione degli
ospiti servizi igienici, docce, spogliatoi. E per il relax, la piscina.
MOUNTAIN-BIKE E
TREKKING
Sentieri, vecchi itinerari di pastori, tracciati viari fra vigneti, prati e boschi
della Franciacorta più segreta, da scoprire in bicicletta, sono alla portata di
tutti. Grazie al servizio di noleggio
mountain bike in collaborazione con Iseo Bike funzionante tutti i giorni
della settimana, anche i turisti che
arrivano in Franciacorta senza la propria bicicletta possono andare alla
scoperta di un territorio che molto ha
da offrire e da far scoprire. E per chi non si vuole allontanare troppo, nei 34 ettari della tenuta Al Rocol si snoda un rete di sentieri
ben segnalata, ripristinati dalla famiglia Castellini proprio per gli
appassionati di mountain-bike e trekking.
Pedalare immersi nella quiete antica, respirare l’aria intrisa dei profumi della campagna,
sorprendersi per la semplicità delle chiese rurali o meravigliarsi per lo
splendore delle Abbazie di Rodengo, dell’Annunciata o di San Pietro in Lamosa,
sentirsi trasportati nella storia di fronte alle mura merlate di antichissimi castelli, ai muretti
di ciottoli e ai portali in pietra che marchiano il territorio franciacortino,
assaporare gustose soste enogastronomiche…
Su prenotazione, è possibile avere anche un servizio di guida per escursioni in bicicletta
o a piedi verso gli scorci più verdi e gli angoli più suggestivi e nascosti
della Franciacorta.
nei dintorni, tesori
di natura, arte, storia
Al Rocol si trova in una posizione ideale per scoprire
tesori d’arte, storia, natura della Lombardia. E’ vicino al lago d’Iseo, alle
montagne della Val Camonica e dista una decina di chilometri da Brescia.
Poco lontano si possono, ad esempio, visitare il Parco
naturale delle Torbiere del Sebino, il Monastero medievale di S. Pietro in
Lamosa, il lago d’Iseo con Monte Isola, la più grande isola lacustre d’Europa,
le incisioni rupestri di Capo di Ponte, Patrimonio Mondiale dell’Umanità
dell’Unesco, la Val Camonica e Ponte
di Legno, nota località montana, il lago di Garda. E’ anche punto di partenza
per la visita di città d’arte come Brescia, Bergamo, Mantova, Milano o, in
Veneto, Verona e Venezia, che si possono facilmente raggiungere in auto o in
treno.
Per gli ospiti sono organizzati tour guidati su richiesta.
Azienda agricola Al Rocol – Via Provinciale,79 – Ome (Bs
Tel/Fax
030/6852542 www.alrocol.com – info@alrocol.com
Azienda agricola
con agriturismo Al Rocol in Franciacorta
L’azienda
agricola Al Rocol si trova a Ome (Bs), nel cuore di una delle regioni vitivinicole più famose
d’Italia, la Franciacorta. E’ di proprietà della famiglia Vimercati Castellini, che ha tradizioni
agricole risalenti al XVII secolo. Nella
tenuta di 34 ettari, le vigne
coltivate su terrazzamenti (da cui provengono pregiati Franciacorta) si alternano all’uliveto
e al bosco dove sono tracciati itinerari per passeggiate a piedi e in
sella alla mountain- bike.
Nel corpo centrale della tenuta e in un vecchio
rustico ristrutturato in mezzo ai vigneti è stato ricavato un agriturismo con 15 camere
e vari appartamenti e, fra vigne e bosco, è stata
realizzata una grande piscina.
In tavola,
varie le opzioni, dalla degustazione di piccole sfiziosità al pranzo, o alla
cena, completi. Seguendo le antiche
ricette della nonna Castellini, la padrona di casa, Daniela Vimercati
Castellini e lo chef Fabio Orizio, cucinano piatti stagionali della tradizione bresciana e franciacortina,
valorizzando i prodotti dell’orto e
della fattoria.
Nell’Enoteca sono in vendita i vini e
i prodotti dell’azienda (olio extravergine di oliva,mieli, marmellate,grappa,
aceto), che si possono acquistare solo qui, dato non sono in vendita al di
fuori dell’azienda. Visite
guidate in cantina con degustazioni, corsi di cucina, attività per bambini sono
programmate nell’arco di tutto l’anno. Per i bikers, noleggio mountain-bike.
