Iaphet Elli Dal 24 al 26 ottobre in
Piazza Duomo a Prato
Un Prato di Cioccolato. Tutto pronto per la
terza edizione della festa del cioccolato artigianale
Tante novità nel
programma: attività didattiche per le
scuole, eventi, degustazioni, workshop e animazione per adulti e bambini
Fervono i preparativi per la terza edizione di
“Un Prato di Cioccolato”, la festa del cioccolato artigianale firmata
ChocoMoments eorganizzata
in collaborazione con l’assessorato allo Sviluppo economico del Comune di
Prato,che –
dal 24 al 26 ottobre – torna in Piazza Duomo a Prato.Nuovi percorsi degustazione di pregiati cioccolati
monorigine, uno spazio Chocobar dove gustare le specialità dei maestri cioccolatieri:
il cupcake dellochef pâtissier
Domenico Spadafora, i brownies del maestro cioccolatiere Marco Biolzi e la
sacher del maestro cioccolatiere Giancarlo Maestrone e godersiun aperitivo goloso e al gusto di cioccolato, con cocktails
a tema e un ricco buffet a base di cacao. E in più abbinamenti curiosi di tre
varietà di caffè e tre tipologie di cioccolato, i migliori rum con i cioccolati
pregiati e una proposta di vini dolci, frizzanti, liquorosi, barricati, rossi,
bianchi e rosati scelti con cura in abbinamento a tavolette, praline e
deliziose creme spalmabili.
Sono queste le novità della Fabbrica di Cioccolato, la
principale attrazione della festa del cioccolato artigianale, la tre giorni di
gusto dedicata al “cibo degli dei”,inserita nel calendario delle mostre-mercato e degli eventi
fieristici del 2014 del Comune di Prato.
Stand sempre aperti dalle 10 alle 24 esporranno prelibatezze per tutti i gusti:
cioccolatini e praline, creme spalmabili e tavolette, liquori e creazioni
artistiche al cioccolato. E’ previsto inoltre un programma di attività
didattiche per le scuole ed eventi che coinvolgono anche i ristoratori locali.
C’è molta attesa, infatti, per il cooking show “Dolce &
Salato” in programma sabato 25 ottobre dalle 17 alle 19 presso la Fabbrica del
Cioccolato con lo chef Armand kerciku e il pastrychef Andrea Grosso del
Ristorante-Enoteca Il Decanter. Nello stesso ristorante ubicato in Piazza delle
Carceri 1/3 durante i tre giorni della manifestazione sarà possibile gustare il
tortello ripieno di guancia di vitello con cioccolato amaro e spuma di
pecorino. Per i più golosi il ristorante Il Mercatale in Piazza Mercatale 38,
ha inserito nel proprio menù un delizioso dessert: la tenerina al cioccolato
fondente.
Protagonista anche il ristorante “Aroma di Vino” invia S.Stefano 24, con due proposte ghiotte senza glutine: la
torta al cioccolato e la torta con pere e scaglie di cioccolato. Tra gli
espositori della festa anche quest’anno torna Chiccheria di Graziella Poggesi
che si trova in Via Largo Carducci 5.
Con Chocoscuola, i bambini delle scuole
pratesi parteciperanno al percorso di conoscenza del cioccolato artigianale
pensato per loro: lezioni teoriche e pratiche che si terranno all’interno della
Fabbrica solo nella giornata di venerdì 24 ottobre dalle 10 alle 12 e dalle
14.30 alle 16.30.
Dopo il successo dello scorso anno torna il cooking show con
degustazione dellochef pâtissier
Domenico Spadafora, star del programma Detto Fatto /Rai 2 che si esibirà sabato
e domenica alle 15 presso la Fabbirca del Cioccolato (costo 3 euro).Tornano anche i laboratori dedicati a tutti i
bambini che verranno alla festa, tutti i giorni dalle 16 alle 18 (costo 5 euro)e le lezioni di cioccolato per
adulti, un vero e proprio workshop previsto il sabato e la domenica dalle 10
alle 12. (costo 30 euro.
Info e prenotazioni obbligatoriegiancarlo.maestrone@gmail.com).Con Chocoscuola,
infine i bambini delle scuole pratesi parteciperanno al percorso di conoscenza del
cioccolato artigianale pensato per loro: lezioni teoriche e pratiche che si
terranno all’interno della Fabbrica solo nella giornata di venerdì 24 ottobre
dalle 10 alle 12 e dalle 14.30 alle 16.30.
Info suwww.chocomoments.it