Iaphet Elli CENE GALEOTTE CALA IL POKER D’ASSI:
ROY
CACERES, FILIPPO LA MANTIA,
ALESSANDRO DAL DEGAN E CRISTINA BOWERMAN
SI
ALTERNERANNO FRA MARZO E GIUGNO
AI FORNELLI DEL CARCERE DI
VOLTERRA
Dopo la sosta invernale in
arrivo la seconda parte
dell’attesissimo ciclo
di cene
aperte al pubblico nella Casa di Reclusione di Volterra (PI).
Nella cucina
del carcere quattro tra gli chef più quotati del panorama nazionale
per
un’iniziativa unica dall’alto valore sociale e
benefico
Dopo la sosta invernale è tutto
pronto per la seconda parte di CENE
GALEOTTE (www.cenegaleotte.it), iniziativa unica nel suo
genere capace di coniugare i piaceri della tavola con un progetto di
fortissima valenza sociale.
A chiudere col botto l’edizione
2014/2015 della manifestazione di penseranno quattro fra le più importanti firme
del panorama ristorativo italiano: ROY
CACERES (Ristorante Metamorfosi, Roma – venerdì 27 marzo),
FILIPPO LA
MANTIA (venerdì 17 aprile),
ALESSANDRO DAL
DEGAN (Ristorante La Tana, Asiago (VI) – venerdì 15
maggio) e CRISTINA
BOWERMAN (Glass Hostaria, Roma – venerdì 26
giugno) si metteranno al lavoro fianco a fianco con i
detenuti per regalare al pubblico un’altra grande serata all’insegna di cucina
d’autore e solidarietà.
Ognuno di loro – in maniera
assolutamente gratuita – porterà fra le mura della splendida Fortezza Medicea
che ospita la struttura carceraria la propria esperienza, mettendola a
disposizione dei carcerati e del percorso formativo e di reinserimento da loro
intrapreso attraverso questo progetto.
L’intero ricavato di ciascun
appuntamento, nato nove anni fa da un’idea della direttrice del carcere
Mariagrazia Giampiccolo, verrà devoluto per intero ai
progetti progetti
umanitari sostenuti dalla FONDAZIONE IL CUORE SI SCIOGLIE
ONLUS.
Le Cene Galeotte sono possibili
grazie all’intervento di Unicoop
Firenze, che oltre a fornire le materie prime assume i
detenuti retribuendoli regolarmente. Il progetto è realizzato con la
collaborazione del Ministero della
Giustizia, la direzione della Casa di Reclusione di Volterra e la supervisione artistica del
giornalista e critico enogastronomico Leonardo Romanelli. Partner dell’iniziativa
la Fisar-Delegazione Storica di
Volterra, che si occupa sia
della selezione delle aziende vinicole e del servizio dei vini ai tavoli, sia
della formazione dei detenuti come
sommelier.
Per informazioni:
www.cenegaleotte.it
Per prenotazioni: Agenzie Toscana Turismo, ARGONAUTA VIAGGI (gruppo
ROBINTUR), Tel. 055.2345040
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Cene-Galeotte/269247679773825?ref=tn_tnmn