Iaphet Elli A
Rome – Dal 16 al 19 Marzo 2015 si svolgeranno
Le
giornate della gastronomia francese in Italia
Saranno
invitati a Roma a partire dal 16 marzo tre chef francesi che accoglieranno
altrettanti chef della capitale per realizzare insieme dei menù a quattro mani
proposti ai clienti dei ristoranti.
Si
prevedono quattro intense giornate di degustazioni, workshop, masterclass,
incontri professionali e convegni, che alimenteranno gli scambi tra gli chef
francesi ed italiani.
Per
gli chef francesi sarà un’opportunità interessante ed irripetibile che
permetterà loro di percorrere gli step della filiera gastronomica italiana a
partire dalle visite ai produttori locali fino alla selezione dei prodotti del
territorio nei mercati della capitale.
Ogni
sera il frutto di questa condivisione sarà apprezzabile nei tre ristoranti
romani sapientemente selezionati.
L’operazione
avrà il suo apice e termine con l’evento mondiale “Goût de France/Good France”,
che si terrà il prossimo 19 marzo.
Più
di 1000 chef di cinque continenti promuoveranno e valorizzeranno la cultura
enogastronomica francese ed i suoi valori di convivialità diverranno i
protagonisti della più vasta azione di promozione mai messa in atto dal Paese di
Guillaume Tirel, Marie Antoine Caréme, George Auguste Escoffier, Paul Bocuse,
Alain Ducasse e… Ratatouille.
Dall’alta
gastronomia ai bistrot di qualità, gli chef del mondo sono stati invitati a
partecipare a questa grande festa con menu appositamente studiati seguendo un
fil rouge uguale per tutti: ogni piatto – servito nel proprio locale la
sera del 19 marzo