Iaphet Elli Dal 10 al 12 aprile i migliori cioccolatieri
d’Italia si incontrano in Piazza Campioni
A Viareggio tutti pazzi per il
cioccolato
Grande attesa per la festa del cioccolato
artigianale il dolce evento organizzato da Confesercenti Toscana Nord in
collaborazione con ChocoMoments e con il patrocinio del Comune di
Viareggio
 |
| Macarons |
La passione per il cioccolato è contagiosa proprio
come la magia del Carnevale. La città di Viareggio si prepara ad accogliere la
prima edizione della grande festa del cioccolato artigianale, in programma dal
10 al 12 aprile in Piazza Campioni. Un evento fortemente voluto e sostenuto da
Confesercenti Toscana Nord e realizzato con la collaborazione di ChocoMoments e
il patrocinio del Comune di Viareggio.
“Il rilancio di Viareggio passa
anche attraverso la realizzazione di manifestazioni di spessore e qualità – ha
dichiarato Simone Romoli,
Responsabile Versilia di Confesercenti Toscana Nord – in tal senso la
collaborazione tra Confesercenti e ChocoMoments offre un weekend all’insegna
della spensieratezza e del divertimento, accompagnati dall’opera dei principali
maestri cioccolatieri italiani”. Cioccolatini e praline, creme e liquori al
cioccolato, abbinamenti di frutta e cioccolato e divertenti sculture di
cioccolato che sembrano animarsi: topolini, coccinelle, scarpette, utensili per
la casa, telefonini, tutti interamente realizzati con il cioccolato, saranno in
vendita presso gli stand aperti venerdì e sabato dalle 10.00 alle 23.30 e
domenica dalle 10.00 alle 20.00. Ma “ChocoMoments Viareggio” non è solo una
mostra-mercato del cioccolato artigianale ma anche un modo originale per
promuovere la cultura del cioccolato buono e che fa bene, lavorato seguendo
protocolli rigidi e con materie prime di altissima qualità. Sono tanti, infatti,
gli eventi culturali che si svolgeranno presso la Fabbrica del Cioccolato, la
struttura che accoglierà il pubblico con la sua imponente macchina per fare il
cioccolato sempre in azione, a partire dal Choco Wolrd Educational il viaggio
alla scoperta delle origini del cioccolato e delle fasi della sua lavorazione in
programma tutti i giorni presso la Fabbrica del Cioccolato. Grande attesa per il
cooking show dello chef patissier Domenico Spadafora, star del programma tv di
Rai 2 “Detto Fatto” che si terrà domenica alle 15.30. Gli adulti avranno la
possibilità di imparare a realizzare una sacher e a fare i cioccolatini in casa
con veri e propri mini-corsi di pralineria a cura del maestro cioccolatiere
Giancarlo Maestrone in programma sabato e domenica dalle 10.00 alle 12.00
(Prenotazioni: giancarlo.maestrone@chocomoments.it).
Ma saranno i bambini i veri protagonisti della festa del cioccolato. Per i più
piccoli torna lo spazio Babyciok aperto venerdì, sabato e domenica dalle 15.30
alle 17.30 nel quale è possibile improvvisare con il cioccolato, cimentandosi
nella realizzazione di cioccolatini con tutte le attrezzature necessarie:
grembiuli, cappellini, guanti e attrezzi per la lavorazione. Infine tutti i
bambini delle scuole riceveranno un divertente segnalibro con il quale avranno
diritto ad uno sconto per partecipare ai laboratori.
