Iaphet Elli IL CIOCCOLATO DI MODICA
PROTAGONISTANEL CLUSTER DEL CACO E DEL CIOCCOLATO
Nel corso della seconda giornata di
Expo Milano 2015, i Distretti Italiani
del Cioccolato hanno visto la rinnovata presenza dei Maestri Cioccolatieri
Andrea Iurato e Gianluca Rizza che si sono impegnati
nel laboratorio, e mediante l’utilizzo di pasta amara ICAM, nella preparazione live del Cioccolato di Modica, fatto
assaggiare ai molti visitatori che entusiasti hanno affollato il Cluster del Cacao e del Cioccolato, di
cui Eurochocolate è Official Content Provider.
Una visita attesa
è arrivata da parte del Consigliere Comunale di Milano, Fabrizio De Pasquale, il quale
ricordando le sue origini modicane ha speso qualche parola per congratularsi con
la città di Modica per la sua presenza in un evento di importanza mondiale come
l’Esposizione Universale. De Pasquale ha infatti affermato che: “È una grande emozione che una città come
Modica, di grande storia, sia riuscita ad essere presente sul Decumano, arteria
principale di Expo 2015. Questo è certamente dovuto al fatto che ha valorizzato
tantissimo il suo prodotto storico che è il cioccolato. Quindi complimenti ad
una città che si è saputa valorizzare proprio attraverso questo prodotto”.
Nel pomeriggio lo
scultore modicano, Salvatore Cicero,
per due volte vincitore del primo premio nel concorso “Chocoscultore”, ha
inaugurato la sua opera sul palco del Teatro del Cluster del Cacao e del
Cioccolato. La consegna di martello e scalpello è stata fatta dal Direttore
del Consorzio del Cioccolato, Nino
Scivoletto, e dal Presidente del Consorzio Turistico, Francesco Frasca Polara. Con loro sul
palco era presente Ivana Vernuccio,
comunicatore museale presso il Museo del
Cioccolato di Modica, la quale ha raccontato sia la storia del prodotto sia
quella della città da cui proviene, trasmettendo anche la profonda cultura che
contraddistingue la città di Modica.
Centinaia di
persone, in transito nel Decumano nel quale il teatro si affaccia, incuriosite
dalla performance artistica hanno potuto così conoscere Modica e assaggiare il
suo pregiatissimo. Cioccolato.
La giornata si
infine è conclusa, sempre sul palco del Teatro, con l’intervista ai due Maestri
Cioccolatieri, Andrea Iurato e Gianluca Rizza, i quali hanno parlato
del Cioccolato di Modica rispondendo alle domande dei visitatori presenti,
sottolineando le particolarità che lo distinguono da tutti gli altri.