Iaphet Elli Croazia, Istria. In
primavera protagonista è il pesce.
CITTANOVA TRA SARDINE
E CAPESANTE
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| Gnam Fest Cittanova b |
23 maggio
2015: Sardelafest. 5 e 6 giugno 2015: Serate della capasanta
cittanovese.
In qualsiasi periodo
dell’anno, l’Istria nord occidentale e le sue quattro perle, Umago,
Cittanova, Verteneglio e Buie, offrono il meglio della gastronomia
locale. In primavera a farla da padrone è il pesce, che con sardine,
capesante e frutti di mare contribuisce a valorizzare il calendario dei
piaceri di questo territorio ricco e vario.
In maggio la sardina
è più buonaOgni anno Cittanova
delizia il palato con le manifestazioni gastronomiche riunite sotto il nome
comune “Gnam-Gnam
Fest”.
Sabato
23
maggio 2015
è la volta della Sardelafest!
Pesce
azzurro ricco di omega 3,
la sardina
è la protagonista assoluta della festa, estremamente salutare, nutriente,
gustosa e anche conveniente. Motivi per cui il famoso pesce ha nutrito
generazioni di famiglie mediterranee e oggi ritorna sulle tavole in tantissime
combinazioni fantasiose. Secondo gli esperti,
proprio in
maggio
si pescherebbe la
sardina più buona,
abbinata naturalmente a oli
e vini istriani
che ne esaltano il sapore.
Ma non solo gastronomia, la Sardelafest è un’ottima occasione per
passeggiare lungo la riva cittanovese, addentrarsi nel villaggio di
pescatori, tra i negozietti con i souvenir
artigianali,
nel periodo in cui le giornate sono lunghe e soleggiate, il clima
ideale.
Musica
live accompagnerà
le serate di maggio creando un’atmosfera magica e suggestiva, in perfetto stile
mediterraneo.
Una
tavolata di 100 metri per la capasanta
Venerdì 5 e sabato 6 giugno 2015 un’altra
protagonista della tavola al centro dell’offerta gastronomica istriana. Stiamo
parlando della capasanta cittanovese.
Organizzata
da “Gnam-Gnam
Fest”
la manifestazione, giunta alla sesta edizione, presenterà una
tavola lunga un
centinaio di metri, allestita
davanti al piccolo porto del Mandracchio, che ospiterà i deliziosi piatti a base
di capesante e frutti di mare, tutti da assaggiare e comperare a prezzi
particolarmente convenienti. Insieme al pesce anche oli e vini di alta qualità,
formaggi, salumi, pasta, miele e altri prodotti tipici.
In programma
anche degustazioni, show-cooking
con piatti a base di capesante,
intrattenimento
con musica
tradizionale e balli folcloristici,
giochi, animazione e laboratorio di pittura per bambini. Inoltre numerosi
artigiani locali esporranno qui i loro prodotti, creando una sorta di
vivace e goloso
mercatino
con manufatti
originali e ricercati.
Accanto
alla lunghissima tavola, i pescatori del
paese
organizzeranno una festa di
pescatori
con cibi tradizionali a base di pesce e frutti di mare, vino e l’immancabile
atmosfera di festa.
La
capasanta
cittanovese
è considerata dai veri buongustai una tra le
conchiglie più saporite al mondo
per la mescolanza dell’acqua marina con l’acqua dolce del fiume Mirna.
Tutti i colori
dell’IstriaCoste chilometriche
e spiagge accarezzate da un mare cristallino, villaggi di pescatori che colorano
l’entroterra e affascinanti borghi ricchi di cultura e storia. Siamo in Istria,
nella parte nord occidentale, quella più vicina al confine italiano, dove
sorgono 4 perle dell’Adriatico: Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie. Un
territorio ricco di meraviglie naturali, una tradizione culinaria che gode dei
prodotti locali, strutture di lusso e comfort con centri benessere
all’avanguardia: tutto questo assicura una vacanza all’insegna di cultura,
wellness e buona cucina. Un ventaglio di colori, profumi e
sapori!
Info: Comprensorio turistico di
Umago, Cittanova, Verteneglio, Buiewww.coloursofistria.com