Iaphet Elli Milano,
22 aprile 2015 – Il MEE del Belmond
Copacabana Palace di Rio de Janeiro è tra i primi ristoranti in Sud
America ad aver ottenuto una prestigiosa stella Michelin. Il ristorante
pan-asiatico da 92 coperti compare tra le “stelle” del Sud America nella prima
edizione della Guida Michelin Rio de Janeiro e São Paolo. Il MEE del
Belmond Copacabana Palace inoltre è l’unico dei sei presenti a Rio a essere
stato premiato con una stella Michelin. La celebre guida gastronomica raccomanda
insalata piccante tailandese con mandarino, sushi uovo di quaglie al tartufo e
manzo di Kobe tataki con salsa Ponzu.
Inaugurato
nel febbraio 2014 e guidato dal celebre chef della BBC TV, Ken Hom, il MEE è
situato all’interno dell’iconico Belmond Copacabana Palace, punto di riferimento
dello scenario gastronomico carioca. Primo ristorante pan-asiatico di lusso
della città, il MEE si affaccia sulla favolosa piscina dell’hotel e accompagna
gli ospiti in un esotico viaggio gastronomico attraverso la Thailandia,
Cambogia, Malesia, Singapore, Corea, Vietnam, Cina e Giappone.
Prima
dell’apertura del neo ristorante stellato sotto l’egida di Ken Hom, gli esperti
chef del MEE hanno perfezionato le loro tecniche culinarie asiatiche a Bangkok.
Un sushi bar completa l’innovativo menù pan-asiatico del ristorante, mentre un
personale esperto di sake è a disposizione per consigliare gli ospiti su come
abbinare ogni specialità con oltre 25 diversi assaggi della tipica bevanda
alcolica giapponese. Il ristorante prevede anche un ricco menù di bevande
comprendente 18 cocktail; gli ospiti potranno scegliere il loro tè preferito che
verrà personalizzato in base ai loro gusti e servito a fine pasto.
Il Direttore
Generale del Belmond Copacabana Palace, Andrea Natal, dice del
riconoscimento: “Siamo lieti
di essere stati premiati con una stella Michelin a poco più di un anno
dall’inaugurazione del MEE. Questo prestigioso riconoscimento rafforza la
posizione del MEE non solo come primo ristorante pan-asiatico di lusso a Rio, ma
anche come uno dei
migliori ristoranti della città a livello mondiale“. Lo chef
Ken Hom prosegue: “Sono
estremamente orgoglioso che MEE abbia ricevuto questo premio tanto ambito. Io e
la mia squadra siamo entusiasti di avere portato il lusso della cucina
panasiatica a Rio de Janeiro e continueremo a sviluppare un menù sempre più
innovativo”.
Belmond
Copacabana Palace offre un pacchetto speciale per festeggiare l’evento.
Disponibile fino al 27 dicembre 2015, il pacchetto Michelin parte da 789,00 euro
più tasse per camera per due notti e comprende sistemazione di lusso, prima
colazione e un menu degustazione al MEE con abbinamento di sake.
Per maggiori
informazioni e prenotazioni:belmond.com o tel. 01
852 67809.
