Iaphet Elli PRESENTATA LA I RASSEGNA DEI VINI VARESINI
Domenica 14 giugno tutti i
produttori di vino della Provincia di Varese si danno appuntamento presso Villa
Porro Pirelli – Induno Olona per una giornata all’insegna del gusto e della
cultura vitivinicola del nostro
territorio.
L’iniziativa è promossa dal
Comune di Induno Olona – Assessorato alla Cultura – in collaborazione con Slow
Food condotta di Varese, Pro Loco Induno e con il patrocinio di Provincia di
Varese.
La giornata proporrà ai
visitatori un viaggio nella storia e nel gusto del vino, le cantine varesine
proporranno un percorso di degustazione dei propri prodotti di eccellenza in
abbinamento con un piatto di salumi e formaggi tipici del Varesotto e gli
stessi produttori guideranno le varie degustazioni spiegando peculiarità,
caratteristiche ed aneddoti della propria cantina e dei propri vini. Sarà
inoltre presente in quella giornata una cantina del Ticino, in omaggio al
gemellaggio in atto tra Induno Olona e la Svizzera.
Le degustazioni si
svolgeranno dalle ore 10.00 alle ore 18.00 nella Sala Cariplo di Villa Porro
Pirelli, via Tabacchi n. 20 a Induno Olona.
Alle 16.30 si terrà inoltre
nella “Sala Induno” della Villa il convegno intitolato “I vini varesini, storia
ed attualità” che si propone di tratteggiare, ripercorrendone la storia dal
1700 ai giorni nostri, la vivacità di un settore produttivo della nostra
Provincia lungamente trascurato e soltanto da pochi anni tornato agli interessi
del pubblico e dei consumatori.
Tra i relatori del convegno
ci saranno la dott.ssa Micaela Stipa (enologa), Bruno Bianchi e Carlo Quadrelli
(produttori vinicoli) e Fabio Ponti della condotta Slow Food di Varese.
L’ingresso in sala e al
convegno è libero e gratuito; il percorso di degustazioni organizzato costerà
10 euro.
«E’ un’iniziativa che si
inserisce nel più ampio progetto “Nutrire la Valceresio”, promosso dal Comune
di Induno e da Slow food – dichiara il Presidente della Provincia di Varese
Gunnar Vincenzi – E’ la prima rassegna che ha come “protagonisti” i vini
prodotti nella nostra provincia e che coinvolge sei cantine produttrici.
Proprio a loro va il merito di aver riallacciato con coraggio, passione e
competenza i fili della storia e di un territorio caratterizzato in passato dall’abbondante
presenza di viti e dalla produzione di vino».
«Induno nell’anno di Expo e
con la preziosa collaborazione di Slow Food vuole dare spazio ed evidenza al
vino della nostra provincia – commenta l’assessore alla Cultura di Induno
Stefano Redaelli – un prodotto che dopo la ripartenza alla fine degli anni
Novanta, in pochi anni sta raggiungendo un livello qualitativo e quantitativo
davvero interessante. Ci è sembrato giusto dunque focalizzare lo sforzo solo ed
esclusivamente sul vino di Varese, anche per risvegliare l’orgoglio di un
territorio che vanta nel settore una forte tradizione storica».
«La condotta varesina di
Slow Food con questa iniziativa si conferma in prima linea nel difendere le
eccellenze e i prodotti tipici della nostra provincia – commenta Fabio Ponti di
Slow food – in coerenza con gli obbiettivi del nostro sodalizio e con lo
spirito del vicino Expo, all’interno del quale, anche in questi giorni, stiamo
promuovendo tante specialità varesine, tra cui l’associazione Vini Varesini».
