Primo simposio gastronomico dell¹Alta Badia (6 agosto 2015)

La Dolomitica: anche l’Hotel
Col Alto tra i protagonisti del primo simposio gastronomico dell’Alta
Badia

Cucina gourmet e
prodotti d’alta montagna: il 6 agosto debutta, sui prati ai piedi del Sas
Dlacia, un evento gastronomico tutto nuovo. E ai fornelli ci sarà anche lo chef
dell’hotel di Corvara, Andrea Corinaldesi

Corvara, 30 giugno 2015 – È iniziata la stagione estiva
dell’Hotel Col Alto di Corvara, con una bella novità: il restyling dell’area
beauty e massaggi “La Natüra”, che propone ora una gamma ancora più ampia di
trattamenti, con massaggi classici, hot-stone e ayurvedici, tutti rigorosamente
effettuati con oli e prodotti alpini naturali. Ma le novità non finiscono qui,
perché l’albergo sarà tra i protagonisti di uno degli appuntamenti più attesi
dell’estate in Alta Badia: stiamo parlando de La Dolomitica, un evento
culinario tutto nuovo, in programma il 6 agosto ai piedi del Sas Dlacia
(in ladino: sasso di ghiaccio) a San Cassiano. Per l’occasione, tredici tra i
migliori chef e ristoratori dell’Alta Badia e di Cortina d’Ampezzo prepareranno
altrettanti piatti-degustazione, ispirati alla cucina e agli ingredienti di
montagna. Tredici specialità da gustare sull’erba del magnifico Parco
Naturale Fanes-Senes-Braies, Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. A cimentarsi in
questo insolito pic-nic gourmand ci saranno gli chef stellati Norbert
Niederkofler, (Ristorante St. Hubertus, 2 stelle Michelin), Matteo Metullio
(Ristorante La Siriola, 1 stella Michelin) e Graziano Prest (Ristorante Tivoli
di Cortina d’Ampezzo, 1 stella Michelin). E anche Andrea Corinaldesi, dalle
cucine del Col Alto, darà il suo contributo.

Un evento ecosostenibile, che consolida il rapporto con
la montagna a 360 gradi

Una giornata all’aria
aperta in cui, tra una degustazione e l’altra, sarà possibile cimentarsi con la
parete del Sas Dlacia. La falesia offre più di 200 percorsi di scalata, adatti
a ogni livello di preparazione, e una guida esperta sarà a disposizione per
accompagnare l’arrampicata sia di principianti che di scalatori provetti. Non
mancheranno attività e giochi anche per i più piccini.

La Dolomitica sancisce
il legame con la natura anche attraverso l’attenzione a ridurre l’impatto
ambientale: saranno utilizzati solo ingredienti e risorse locali, energie
rinnovabili, e una meticolosa raccolta differenziata garantirà il rispetto del
territorio alpino.

Costi e
Prenotazioni:

Il costo è di 48,00 €
a persona e comprende la degustazione di tredici piatti, bevande
incluse.

La prenotazione è
obbligatoria presso gli uffici turistici dell’Alta Badia.

Per tutti i
pacchetti dell’Hotel Col Alto, potete consultare il link:
www.colalto.it/it/offerte-alta-badia/67-0.html

L’HOTEL –
L’Hotel Col Alto di Corvara (4 stelle) è una struttura storica della valle
altoatesina: aperto nel 1938, è cresciuto di anno in anno diventando un albergo
a misura di sportivi e amanti della montagna, complice la vicinanza alle piste
da sci e agli itinerari escursionistici dell’Alta Badia. Un centinaio le camere,
distribuite tra il corpo centrale e la vicina dependance Martagon: ultime
arrivate sono le otto suite Sassongher e la suite Panorama, tutte con vista su
una delle montagne più famose delle Dolomiti e caratterizzate da un design
contemporaneo. I recenti lavori di restyling hanno coinvolto anche la hall
dell’hotel e le aree comuni: a disposizione degli ospiti – anche esterni – ora
c’è la cigar-lounge (ampia scelta di sigari, da abbinare a cioccolata, rum e
liquori) e l’Iceberg Lounge, il bollicine-bar perfetto dall’après-ski al dopo
cena. È appena terminato (estate 2015) anche il rinnovo dell’area beauty e
massaggi “La Natüra”: ora l’hotel offre una gamma ancora più vasta di
trattamenti beauty, con massaggi classici, hot-stone e ayurvedici che vengono
effettuati con oli e prodotti alpini naturali. L’hotel mette inoltre a
disposizione dei suoi ospiti una grande piscina coperta con idromassaggio ai
sali marini e una zona wellness di circa 1.000 mq con stube finlandese, bagno
turco, grotta ai vapori di sali marini, laconium-tepidarium, percorso Kneipp,
docce emozionali, grotta del ghiaccio e due sale per il relax. Completa
l’offerta il ristorante dell’hotel, caratterizzato da una cucina improntata ai
sapori della tradizione ladina.