Iaphet Elli Parte da Rimini il
viaggio del gusto verso Expo
Il 18 agosto dal
porto canale parte il viaggio della regione dei cibi e dei prodotti lungo tre vie:
Via Emilia, alta via dei parchi e via dell’acqua
Il
18 agosto parte
da Rimini ‘in viaggio verso Expo’, il percorso gastronomico, turistico e
culturale alla scoperta delle eccellenze dell’Emilia Romagna che si snoda
attraverso le vie d’acqua del Mare Adriatico e del Po e le vie di
terra rappresentata dalla Via Emilia e dall’alta via dei Parchi.
Dal
tramonto a tarda sera, sul porto di Rimini si incontrano street food
stellato, prodotti dei contadini della regione che ha il record di
denominazioni d’origine, street fish dei pescatori, più di 100 etichette
di Tramonto DiVino, Cena Stellata sull’acqua, Comizio Agrario e dj
set per ascoltare, gustare e acquistare il meglio della cucina da strada e
degli ingredienti emiliani e romagnoli.
Un
viaggio che partirà da Rimini per durare più di un mese e concludersi il 22
settembre all’interno dell’Expo di Milano dopo aver toccato 36 tappe, fatto
scoprire 41 prodotti D.O.P. e I.G.P e aver visto 50 chef deliziare i palati del
pubblico con degustazioni in abbinamento alle migliori etichette regionali di
vino.
Dal tramonto a tarda sera, nell’incantevole
atmosfera del porto di Rimini, il 18 agosto si darà il via a questo ideale
percorso del gusto. Il palcoscenico dei cuochi sarà il food truck, una
grande cucina viaggiante dove gli chef stellati Isa Mazzocchi (La Palta
– Borgonovo), Igles Corelli (Atman, Lamporecchio), Fabio Rossi (Vite
– Coriano) e Franco Aliberti (Evviva – Riccione) interpreteranno la
pasta dell’Emilia Romagna da abbinare ai banchi d’assaggio di Tramonto DiVino
con i vini regionali serviti dai sommelier di Ais, sulle note del dj set
a cura di NEW BELLÉPOQUE
PROJECT ©.
L’itinerario
del gusto continua lungo la banchina del porto con i prodotti top dell’Emilia
Romagna serviti e raccontati a bordo di più di 40 bicitricicli guidati
direttamente dai produttori, lo street fish preparato dai pescatori
riminesi secondo l’antica tradizione e un comizio agrario. Sulla
‘cattedra ambulante’, a raccontare il patrimonio agroalimentare del territorio,
saliranno, insieme al Sindaco di Rimini Andrea Gnassi, lo scrittore e storico
del cibo Piero Meldini e Marco Amati dell’oleificio Sapigni.
Intanto
sull’acqua una ‘Cena Stellata’ a bordo della motonave Principessa permetterà
agli ospiti di cenare immersi in un’atmosfera unica, degustando i prodotti
tipici del territorio, interpretati dalle sapienti mani dei cuochi di
CheftoChef Gian Paolo Raschi (Guido, Miramare), Raffaele Liuzzi (Locanda
Liuzzi, Cattolica), Stefano Ciotti (Nostrano – Pesaro) e Massimo
Spigaroli (Antica Corte Pallavicina- Polesine). Cena Stellata su
prenotazione, disponibilità limitata, a pagamento: prenotazioni@viaggioversoexpo.it
– tel. 0521 798515.
Programma
Rimini 18 agosto,
porto canale, dalle 19,30 a tarda sera:
>dalle
19,30 a mezzanotte – Lo street food degli chef
Gli
chef stellati di CheftoChef Isa Mazzocchi (La Palta – Borgonovo), Igles
Corelli (Atman, Lamporecchio), Fabio Rossi (Vite – Coriano) e Franco
Aliberti (Evviva – Riccione) preparano e servono assaggi d’autore,
interpretando la pasta dell’Emilia-Romagna da abbinare ai vini di Tramonto
DiVino.
>dalle
19,30 a mezzanotte – Tramonto DiVino
Un
ideale itinerario del vino con centinaia etichette regionali in degustazione
proposte nei banchi d’assaggio dai sommelier di Ais, l’Associazione
Italiana Sommelier.
>dalle
19,30 a mezzanotte – 40 produttori in sella ai bicitricicli
I
prodotti top dell’Emilia Romagna serviti e raccontati direttamente dai
produttori a bordo di più di 40 bicitricicli.
>dalle
20,30 alle 21,30 – Comizio agrario
A
raccontare il patrimonio agroalimentare del territorio, lo scrittore e storico
del cibo Piero Meldini, il Sindaco di Rimini Andrea Gnassi, e Marco
Amati dell’oleifi cio Sapigni.
>Dalle
20 a mezzanotte – Cena Stellata sulla motonave Principessa
Cullati
dal mare a bordo della motonave Principessa, una ‘Cena Stellata’ dove degustare
i prodotti tipici del territorio, interpretati dalle sapienti mani dei cuochi
di CheftoChef Gian Paolo Raschi (Guido, Miramare), Raffaele Liuzzi (Locanda
Liuzzi, Cattolica), Stefano Ciotti (Nostrano – Pesaro) e Massimo
Spigaroli (Antica Corte Pallavicina- Polesine). Cena Stellata su
prenotazione, disponibilità limitata, costo € 100: prenotazioni@
viaggioversoexpo.it – tel. 0521 798515.
>dalle
19,30 a mezzanotte – Lo street fish dei pescatori
I
pescatori di Rimini scendono dai pescherecci per preparare speciali fritti di
pesce e spiedini da passeggio cotti secondo l’antica tradizione.
>dalle 19,30 a mezzanotte – Dj
set a cura di NEW BELLÉPOQUE PROJECT © The best of jazz / bossa nova / black / world… Soul food and Sunset
al Porto di Rimini!
i cuochi di Chef to Chef
protagonisti di “Emilia Romagna in viaggio verso Expo” assieme ai capitani
delle motonavi dell’itinerario d’acqua dell’iniziativa
Taglio del nastro davanti alla
facciata dello storico Grand Hotel di Rimini, che ha ospitato oggi la
conferenza stampa a ridosso del primo appuntamento (domani, sabato 8 agosto, a
Pennabilli) di “Emilia Romagna in Viaggio Verso Expo”.
Al centro lo chef Massimo
Spigaroli, Presidente di Emilia Romagna Chef to Chef, con (da sinistra in
pantaloni bianchi) il Presidente di Apt Servizi Emilia Romagna Liviana Zanetti,
Tiziana Albasi Assessore alla Cultura del Comune di Piacenza , Andrea
Gnassi Sindaco di Rimini, Spigaroli, Andrea Corsini
Assessore Regionale al Turismo dell’Emilia Romagna, Raffaela
Donati Presidente Slow Food Emilia Romagna, Luigi Franchi coordinatore Emilia
Romagna Chef to Chef. Alle spalle alcuni dei 50 chef protagonisti dei 36
appuntamenti in cartellone a “Emilia Romagna in viaggio verso Expo”.
Assessorato al
Turismo
Comune di
Rimini
Piazzale
Fellini 3 – 47900 Rimini
tel + 39 0541 704561
turismoufficiostampa@comune.rimini.it
www.riminiturismo.it