Iaphet Elli LO CHEF CANNAVACCIUOLO A
EXPO MILANO 2015: “PIACEVOLE E ATTRAENTE COME UN BABA’ NAPOLETANO”
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“Expo Milano 2015? Piacevole e
attraente come un goloso babà alla napoletana”. Per Antonino Cannavacciuolo, famoso
chef e star di programmi televisivi di successo come “Cucine da incubo”, è il
celeberrimo dolce campano il “simbolo” che incarna al meglio le sensazioni che
regala l’Esposizione Universale. Accolto dal Commissario Unico delegato del
Governo per Expo Milano 0215, Giuseppe Sala, Cannavacciuolo è protagonista
proprio in questi giorni a “Identità Expo” con un menù di sua creazione, che
spazia dai sapori mediterranei sino ai profumi raffinati della tradizione
francese. Ambassador di Expo Milano 2015, il cuoco stellato dà molta
importanza alla tematica che caratterizza l’Esposizione: “Mangiare bene è vita,
un aspetto fondamentale delle crescita di ognuno di noi. Un’alimentazione sana
e di qualità è imprescindibile, le sensazioni che ti regala un pasto di alto
livello non si dimenticano più, ecco perché diventa una priorità diffondere la
cultura del buon cibo”. Cannavacciuolo sottolinea la bontà della dieta
mediterranea: “Oggi è diventata una specie di moda, ma già 90 anni fa mia nonna
cucinava profumi e sapori classici della gastronomia italiana…”.