Iaphet Elli SABATO 24 OTTOBRE ORE 12.00
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| Jermann |
I GRANDI VIGNAIOLI S’INCONTRANO
NELLA CANTINA JERMANN A RUTTARS (Go)
CON I MAGNIFICI 20 RISTORANTI DI FVG VIA
DEI SAPORI
Dinner Show con 20 chef, 40 vignaioli,
14 artigiani del gusto
Dopo
il grande successo della Concerto del Gusto a Portopiccolo a Sistiana, FGV Via
dei Sapori propone un’ulteriore evoluzione del suo collaudato format, di ampia
portata internazionale: il prossimo appuntamento – che avrà come cornice, sabato
24 ottobre alle 12.00, la cantina di Silvio Jermann a
Ruttars, nel Collio Goriziano – avrà infatti una novità.
I
Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori prevedono che ogni piatto
venga preparato in diretta dagli chef davanti agli ospiti e sia accompagnato da
un vino delle cantine del Friuli Venezia Giulia partner dei ristoratori del
gruppo: 20 ristoranti con 20 vignaioli, dunque, per un percorso del
gusto che presenta quanto di meglio propone in tavola questa terra di confine.
Da Jermann sarà diverso, dato che i vignaioli saranno 40. Infatti ogni
piatto sarà abbinato sia a un vino dei 20 vignaioli locali sia ad uno di
altrettanti produttori ospiti provenienti, oltre che da altre regioni
italiane, da Austria, Slovenia e Croazia. Una sfida amichevole tra grandi
protagonisti dell’enologia mondiale.
Per l’occasione, i 20 chef presenteranno le loro inedite
creazioni dedicate all’autunno. L’ouverture del dinner show – così come la
chiusura con i dolci, i gelati, il caffè e i distillati – sarà affidata ai 14
artigiani del gusto, ovvero piccoli e grandi produttori agroalimentari di
livello assoluto, uniti a ristoratori e vignaioli attorno ad uno stesso
progetto: la valorizzazione del cibo, dei prodotti e del territorio del Friuli
Venezia Giulia.
- Il Dinner Show inizia
alle 12.00. - Ingresso: 65 €
- I dettagli del menu
saranno consultabili sul sito www.friuliviadeisapori.it
Sono già aperte le prenotazioni:
Friuli Venezia Giulia Vai dei
Sapori
0432.538752 dalle ore 8 alle 13 da lunedì a venerdì
FRIULI VENEZIA
GIULIA VIA DEI SAPORI
Da 15 anni portabandiera delle eccellenze
enogastronomiche di questa regione del Nord Est, straordinario melting pot di
genti, culture, cibi, il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori è un
affiatatissimo gruppo composto da 56 aziende top-quality: 20 ristoratori
che – dal mare Adriatico alle Alpi – sono portabandiera delle molteplici
anime della cucina regionale, pensata e rielaborata da ciascuno secondo il
proprio personalissimo percorso di ricerca; 21 tra vignaioli e distillatori
e 14 artigiani del gusto, oltre a Civdin viaggi, specialista di
tour gastronomici e LIS, leader nelle tovaglie di qualità. Insieme
rappresentano quanto di meglio offre questa terra in fatto di cibi e
vini.
I Ristoranti: Al Bagatto di
Trieste, Al Gallo di Pordenone, Al Grop di Tavagnacco, Al Lido
di Muggia, Al Paradiso di Paradiso, Al Ponte di Gradisca
d’Isonzo, All’Androna di Grado, Campiello di S. Giovanni al
Natisone, Carnia di Venzone, Costantini di Tarcento, Da Nando
di Mortegliano, Da Toni di Gradiscutta, Ilija Tarvisio, Là di
Moret di Udine, La Primula di S. Quirino, La Subida di
Cormòns, La Taverna di Colloredo di M.Albano, Lokanda Devetak
di San Michele del Carso, Sale e Pepe di Stregna, Vitello d’Oro
di Udine.
Al percorso gastronomico di Friuli Venezia Giulia Via
dei Sapori si affiancano anche vignaioli e distillerie, eccellenze nel
settore agroalimentare e artigiani del gusto: insieme, il gruppo è
il portabandiera di quanto di meglio offre a tavola il Friuli Venezia Giulia.
I vignaioli e i distillatori eccellenti: Castello di Buttrio, Castello di Spessa, Di Lenardo, Edi Keber,
Ermacora, Eugenio Collavini, Forchir, Jermann, La Viarte, Le Monde, Livio
Felluga, Livon, Marco Felluga, Petrussa, Ronco delle Betulle, Sirch,
Venica&Venica, Villa Parens, Vistorta, Zidarich, Nonino Distillatori in
Friuli dal 1897.
Le eccellenze dell’agroalimentare e
dintorni: l’Aceto di Sirk; i salumi d’oca e i prodotti di
Jolanda de Colò di Palmanova; il prosciutto al cartoccio di Dentesano;
il prosciutto crudo di San Daniele di DOK Dall’Ava; le golosità a
base di trota di FriulTrota di San Daniele; i formaggi e gli altri
prodotti delle Latterie Friulane di Campoformido; i tartufi di Muzzana
Amatori Tartufi; i pani del Forno di Rizzo di Tarcento;
i dolci della Pasticceria Simeoni di Udine; la Gelateria Scian
di Cordenons; la Gubana Maria Vittoria di Dall’Ava Bakery;
le farine e il baccalà del Mulino Zoratto di Codroipo; il caffè di
Oro Caffè di Udine. E ancora, Lis Lavanderia per tovaglie di
qualità, Agenzia viaggi Cividin di Trieste.
Con la collaborazione di: Camera di Commercio di Udine
