Iaphet Elli  |
| Chef Marco Sacco |
Martedì 13 ottobre torna al Piccolo
Lago di Verbania Autunno Chic, l’evento che tutti gli anni apre le
porte del ristorante bistellato agli Chef dell’associazione Chic (www.charmingitalianchef.com) di cui lo Chef Marco Sacco è Presidente.
Due speciali appuntamenti per una giornata all’insegna del
gusto e della creatività!
Si partirà alle
10:00 del mattino con la quinta tappa di In The Kitchen Tour 2015,
l’innovativo circuito BtoB, ideato ed organizzato dall’Associazione Chic, dove la creatività degli Chef incontra le eccellenze dell’enogastronomia
per raccontare e conoscere prodotti di qualità, studiarli, sperimentarli e
proporli attraverso creazioni ed impieghi innovativi.
Un gruppo di 15 Chef, guidati dalla loro professionalità e
dalla loro passione, lavorerà nella cucina del Piccolo Lago in un contesto di
totale informalità.
Protagonisti della giornata saranno gli Chef Chic Andrea
Alfieri del ristorante Il Chiostro di Andrea di Milano, Fabio
Baldassarre da Roma, Andrea Bertarini del Conca Bella di Vacallo (Svizzera), Accursio Craparo
del ristorante Accursio di Modica (RG), Michele Mauri del ristorante
La Piazzetta di Origgio (VA), Roberto Pirelli del ristorante Il
Ritrovo di Carate Brianza (MB), Andrea Ribaldone del ristorante I
Due Buoi di Alessandria, Marco Sacco del Piccolo Lago di
Verbania e Gianni Tarabini del ristorante Le Présef di Mantello
(SO). Con loro lavoreranno anche alcuni eccellenti Chef del territorio
piemontese e lombardo.
Non mancheranno le aziende partners di Chic quali Selecta,
Koppert Cress, Riso Buono, Acqua Valverde, FSG Italia
con Steelite e Rona, Nespresso Italia, Trabo con Arcos,
Kisag ed Isi, Mauviel, Birrificio Amarcord, Champagne
Don Perignon, Caviar Sturia e Azienda Agricola Agostinetto.
Saranno presenti anche alcune aziende d’eccellenza del territorio come Azienda
Agrituristica La Forestina, Adolfo Rizzardelli Selezioni
Enogastronomiche di Alta Qualità, Azienda Agricola Zipo, Cascina
Lassi, Terre Da Vino, Azienda Agricola Gianoglio Emanuela, Zonca,
I Salumi del Divin Porcello, Azienda Agricola Cassani BIO, Formazza
Agricola, Azienda Agricola Massimo Bernardini, Cascina Lassi,
GilBach, Guffanti Formaggi, Azienda Agricola Semano.
La sera si proseguirà,
alle ore 19:00, con un appuntamento imperdibile per gli appassionati della
buona cucina: la Cena Chic d’Autunno! Gli Chef Chic Marco Sacco, Fabio
Baldassarre, Accursio Craparo e Gianni Tarabini si uniranno
per dare vita ad una cena ad 8 mani.
Un inedito percorso da “cibo da strada” a “piatto gourmet” in cui
i protagonisti della serata daranno vita ad un menu speciale frutto di
innovazione, ricerca e creatività. La serata si aprirà all’esterno presso i truck
targati Piccolo Lago e proseguirà all’interno nella bella ed elegante sala
del ristorante. Uno speciale “street-food menu” in cui cambieranno le forme e
l’impiattamento, ma non il gusto, la qualità e l’originalità dei piatti.
Un’occasione per far conoscere l’inventiva degli Chef sempre alla ricerca di
soluzioni golose e sane per un sempre più gustoso cibo di strada.
Una cena unica ad un prezzo contenuto
per coinvolgere un numero sempre maggiore di appassionati gourmet, dando
l’opportunità di assaggiare piatti d’alta cucina, preparati con prodotti di
qualità ed accompagnati dalle Birre Amarcord, dallo Champagne Dom
Perignon, dai Vini dell’Azienda Agricola Agostinetto e di Terre
Da Vino.
Costo della cena con
aperitivo: 80 € a persona, vini compresi.
Per prenotazioni:
ristotante Piccoo Lago 0323-586792.