Iaphet Elli  |
| Val d’Ega – Mayrl Alm foto di Paolo Codeluppi Fonte: Val d’Ega – Paolo Codeluppi |
La
carne di manzo e il pesce sono i protagonisti degli appuntamenti gastronomici
ad alta quota in Val d’Ega (BZ): weekend ed eventi, tra gennaio e marzo 2016,
per “gustare” appieno le Dolomiti.
Il sole, le piste da sci, i paesaggi
innevati. Ci sono molti motivi per apprezzare la Val d’Ega (BZ) e tra questi non si può dimenticare la tradizione gastronomica: una storia
fatta di passione, di amore per la terra e per i prodotti tipici, di eventi
gastronomici dedicati alle specialità locali ma anche ad insoliti protagonisti
(come il pesce!), per dilettare perfino i palati più esigenti.
BEEF
& SNOW: IL GUSTO DELLA CARNE DI MANZO
Per i buongustai amanti della carne, dal 16 al 31 gennaio 2016
l’appuntamento è con le settimane
culinarie “Beef & Snow”, che abbinano al divertimento sulle piste il
gusto delle specialità a base di manzo.
Le baite dei comprensori sciistici di Obereggen e Carezza e i ristoranti della
Val d’Ega offriranno specialità altoatesine preparate con carne di alta
qualità, proveniente direttamente dai pascoli locali.
Sabato
16 gennaiosarà la malga Zischg, nell’area sciistica
Obereggen, ad ospitare una degustazione
di salsicce tipiche; carne, neve e musica dal vivo saranno protagoniste domenica 17 gennaio alla “Suppenbar”/Rechenmachers Rosengarten a
Nova Levante nell’area sciistica Carezza, mentre al “Platzl” di Obereggen si svolgerà il “Cestino dal maso”, con presentazione e vendita al pubblico dei
prodotti freschi degli agricoltori locali.
Giovedì
21 gennaio, da non
perdere, la visita guidata al maso Stadlalm, a Carezza, mentre domenica 24 gennaio alla malga Mayrl, nell’area sciistica
Obereggen, ci sarà la Grigliata “Beef
& Snow”; contemporaneamente il “Cestino
del Maso” sarà alla stazione a valle Paolina, nella Ski Area Carezza.
Domenica
31 gennaio,
appuntamento con la grande festa di
chiusura “Beef & Snow” alla baita
Kronlechner, vicino alla pista Tschein nella Ski Area Carezza. Per
l’occasione sarà arrostito un intero manzo della Val d’Ega; il programma
prevede l’intrattenimento musicale di “Oachale vom Toule”, gli aperitivi
di Kurt Fischnaller del “Paul’s Pub e la possibilità di assaggiare i prodotti
alla canapa di “Eco Passion”.
LA
SETTIMANA DEL PESCE
Chi è convinto che si possa mangiare
solo al mare dovrà ricredersi: anche in Val
d’Ega il pesce, freschissimo e di prima scelta, sa farsi apprezzare.
Quando? Dal 12 al 19 marzo 2016,
durante la Settimana del Pesce. Dove?
Al Platzl Mountain Lounge di Obereggen,
a pochi passi dalle piste, dove rifugiarsi – a pranzo e a cena – per gustare
tutto il sapore di branzini, orate, crostacei, molluschi, preparati ogni giorno
con passione e creatività dallo chef e dal suo staff.
Dopo una bella sciata, quando la fame
si fa sentire, non c’è niente di meglio che prendersi una pausa e ritrovarsi sulla terrazza del Platzl per
rigenerarsi con un prelibato pranzo a base di pesce e grazie al tepore dei
primi raggi primaverili. In fondo, mancano ancora molti mesi all’estate e il
mare può attendere!
Per
Informazioni:Val D’Ega Turismo
Tel. 0471619500
E-mail: info@valdega.com
Sito web:www.valdega.com