Iaphet Elli Museo
del Parmigiano Reggiano aperto per le festività
Il 29 dicembre e il 2 gennaio, a Soragna (PR), due giornate di apertura
straordinaria
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| Museo del Parmigiano Reggiano_Aperto per feste |
Inserito a pieno
titolo tra le idee regalo più gettonate ed apprezzate per il Natale 2015, il Re
dei formaggi ha una storia tutta da scoprire al Museo del Parmigiano
Reggiano di Soragna (PR), incluso nel circuito dei Musei
del Cibo della provincia di Parma. In occasione delle festività
natalizie si può approfittare di due giornate di apertura eccezionale per
andare a conoscere da vicino le antiche origini del formaggio DOP più noto al
mondo: martedì 29 dicembre 2015 e sabato 2 gennaio 2016 il
percorso museale rimarrà infatti visitabile dalle ore 10,00 alle 12,00
e dalle ore 14,00 alle 16,00. Nello scenario del complesso
“Castellazzi”, all’interno del prezioso caseificio a forma circolare, si
ripercorrono tutte le fasi di lavorazione di uno degli inimitabili protagonisti
della Food Valley, tra gli strumenti e gli attrezzi storici impiegati nella sua
produzione.
Oltre 120 oggetti,
databili tra il 1800 e la prima metà del Novecento, e un centinaio di immagini,
disegni e foto d’epoca illustrano, tra le mura di un edificio votato per secoli
proprio alla creazione del Parmigiano Reggiano, l’evoluzione delle tecniche di
trasformazione del latte, i momenti della stagionatura e della
commercializzazione nonché il ruolo fondamentale del Consorzio del Parmigiano Reggiano
a tutela della qualità.
Il biglietto intero
per la visita con degustazione (bevande escluse) costa 5,00 euro; ridotto 4,00
euro per gruppi (minimo 15 persone), adulti over 65 anni e convenzioni.
L’ingresso è gratuito per diversamente abili e loro accompagnatori,
accompagnatori di gruppi e scolaresche, giornalisti e minori di 6 anni.
Per informazioni:
Museo del Parmigiano-Reggiano c/o Corte Castellazzi
Via Volta, 5 – Soragna (PR)
Tel +39.0524.596129
E-mail: prenotazioni.parmigiano@museidelcibo.itwww.museidelcibo.it
