Iaphet Elli 
San Valentino con Gallo Rosso
Masi romantici per innamoratiBolzano, 14 dicembre 2015 – Quando c’è l’amore, è naturale cercare un nido, un rifugio in
cui trascorrere il tempo con la persona amata. Ed è così anche per la vacanza: un posto caldo,
accogliente, silenzioso, rigenerante, in mezzo alla natura è ciò che una coppia sogna,
soprattutto in occasione di San Valentino, la festa che celebra gli innamorati. Il sogno si
realizza con quanto propone Gallo Rosso, l’Associazione che si occupa di sostenere e
promuovere la cultura e le tradizioni contadine dell’Alto Adige: trascorrere in maniera romantica
San Valentino in uno dei masi contadini.
In un maso contadino, infatti, la coppia può godere del calore e dell’ospitalità come se fosse
in una famiglia e allo stesso tempo può scegliere di vivere la propria intimità quando vuole
con la massima libertà. Può dunque scambiare qualche chiacchiera con la famiglia contadina
nella calda stube di legno, la stanza del maso in cui solitamente la famiglia si riunisce, oppure
restare nel proprio appartamento confortevole, apprezzando la quiete e la vista
incantevole di un paesaggio innevato.
Nel maso si può scegliere di iniziare la giornata facendo colazione con i prodotti genuini
del buffet, oppure facendosi preparare dalla contadina un cestino con gli stessi prodotti, ma
da gustare nel proprio appartamento, magari nel letto, senza lo stress e la frenesia che spesso
si è costretti a vivere nella quotidianità.
Sentirsi come a casa, ma immersi in una natura incontaminata, lontani dal traffico e dai
rumori cittadini, godere della tranquillità, del silenzio e del tempo trascorso così
intensamente con chi si ama, fare romantiche passeggiate, mangiare presso le osterie
contadine Gallo Rosso, concedendosi anche il piacere del gusto, assaporando i piatti tipici
sudtirolesi accompagnati da un buon bicchiere di vino: tutto questo rappresenta una vacanza
romantica in un maso Gallo Rosso.
Ogni maso Gallo Rosso ha un fascino particolare, ma alcuni di quelli più romantici e più indicati
per un soggiorno dedicato alla coppia sono:
– Edelansitz Zimmerlehen a Fiè allo Sciliar è un maso storico risalente al XIII secolo, con la
particolarità di avere i bellissimi appartamenti situati nelle torri che circondano il cortile
centrale insieme al fienile e al maso; la famiglia contadina su richiesta procura ogni mattina il
pane fresco appena sfornato e nelle vicinanze c’è il romantico laghetto di Fiè dove d’inverno si
può anche pattinare;
– Tiefentalhof a Monguelfo-Tesido, maso completamente restaurato con un gusto alpino e
allo stesso tempo di grande eleganza, che offre un panorama meraviglioso e una famiglia
davvero accogliente e cordiale; un soggiorno esclusivo, al riparo da qualsiasi fonte di disturbo,
in un ambiente davvero raffinato;
– ad Appiano sulla strada del vino è ideale per le coppie che amano degustare i vini e andare
alla scoperta delle città e dei castelli circostanti; il maso ha un’architettura contemporanea,
fatta di materiali naturali come pietre e legno di larice e di recente dispone anche di una
biosauna con vista sulle Dolomiti.
Tutti questi masi sono presenti sul sito www.gallorosso.it, dove è possibile anche trovare
informazioni sulle osterie contadine aperte a febbraio e sui loro orari.
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Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1999 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600
agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi
(Südtiroler Bauernbund). La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) è
organizzata in fiori, da 1 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla
struttura. Inoltre, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 100 masi che si dedicano alla ristorazione
contadina (Masi con Gusto), all’artigianato autentico (Artigianato contadino) e alla produzione di
prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è
sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura. La filosofia
dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini”.