Iaphet Elli Goût de France/Good France
In arrivo la seconda edizione di #goodfrance
: il primo giorno di primavera, il 21 marzo
2016, più di 1.500 chef su 5 continenti celebreranno la
gastronomia francese.
Un menù “francesissimo” in tutta
Italia il 21 marzo e, nel corso del 2016, di nuovo, l’Italia
ospite d’onore a Palazzo Farnese con “Cucina aperta”!
Il
ministro francese degli Affari esteri e dello Sviluppo internazionale
e lo Chef Alain Ducasse, con il supporto di Philippe Faure,
presidente di Atout France, hanno presentato, il 28 gennaio scorso, i
1.500 ristoranti,
di
cui circa 70 in Italia, che sui cinque continenti hanno aderito alla
seconda edizione di Goût de France/Good France, il 21 marzo
prossimo. In ogni ristorante partecipante, l’evento renderà
omaggio ai sapori della cucina francese, alle sue capacità
d’innovazione e ai valori che veicola : condivisione, piacere,
rispetto del bien-manger,
dei suoi contemporanei e del pianeta – tema caro all’Expo
Milano 2015 e ovviamente alla Conferenza Parigi Clima di dicembre.
Quest’anno, in tutto il mondo, saranno 150 gli ambasciatori ad
organizzare una cena sul tema Goût de France.
A Roma, sarà Annie Féolde, Chef-owner del ristorante
Enoteca Pinchiorri di Firenze, su invito dell’Ambasciatrice
Colonna, a preparare un menù “francesissimo” per
gli ospiti dell’Ambasciata. Ad affiancarla l’Executive
chef Riccardo Monco e lo Chef di cucina Alessandro Della Tommasina.
Annie Féolde è la prima donna ad aver ottenuto 3
stelle Michelin in Italia e la quarta donna al mondo.
Anche i Consolati e gli Instituts français in Italia si sono
associati a quest’iniziativa. A Milano, si terrà
all’Hotel Principe di Savoia (nella lista Good France) la
serata del 21 marzo : grazie a Atout France, lo Chef Christian
Etienne, 1 stella Michelin, preparerà un menù speciale
in collaborazione con Alessandro Buffolino, Chef del Principe di
Savoia. E a Napoli, agapes previste per tutta la
giornata con l’Ordine dei Discepoli di Escoffier Campania, al
Grenoble, Institut français di Napoli*.
Anche
l’Italia sarà ospite d’onore:
per
rendere omaggio ai valori condivisi di convivialità tra Italia
e Francia, l’ambasciatrice Catherine Colonna continuerà
ad aprire l’Ambasciata francese alla cucina italiana grazie a
“Cucina aperta”: nel corso del 2016, com’è
avvenuto l’anno scorso, la cucina di Palazzo Farnese, a Roma,
sarà a disposizione di tre chef italiani, che partecipano a
Goût de France/Good France, e alla loro cucina.
La
gastronomia e l’enologia sono citate da quasi un terzo dei
turisti internazionali tra gli elementi principali che hanno motivato
i loro viaggi in Francia, prima destinazione turistica mondiale.
L’operazione Goût de France offre cosi’
un’opportunità di scoprire l’art
de vivre
alla francese e i prodotti del territorio, valorizzando la
destinazione Francia.
Tutti i ristoranti italiani
che aderiscono all’iniziativa :
it.france.fr
www.goodfrance.com
*programma completo a Napoli :
www.institutfrancais-italia.com
L’evento di Milano è
organizzato con il patrocinio del Console Generale di Francia, in
collaborazione con Atout France, Business France, Institut Français
di Milano e la Chambre Française de Commerce et d’Industrie
en Italie.
