Iaphet Elli 
Si
svolgerà il prossimo 23 maggio, dalle ore 14:30 per i concorrenti e
per il pubblico dalle 16:00, presso il C’era
una volta in America di Caserta,
in
viale Enrico Mattei 6, organizzata
dal barman Renato
Pinfildi,
la
finale della seconda edizione del WineCocktail
Competition
che mira a nuove e più ampie conquiste di successo, rispetto anche a
quelle ottenute lo scorso anno. Pinfildi, barman A.I.B.E.S. e
sommelier A.I.S., ha ricevuto il patrocinio dell’A.I.S.
(Associazione Italiana Sommelier) e dell’A.I.B.E.S. (Associazione
Italiana Barmen e Sostenitori) ed ha organizzato la competizione in
collaborazione con FacciaDaBere,
ed il sostegno dell’Enoteca
Il Torchio.
L’evento avrà come sponsors: La Guardiense, Poderi Foglia, Azienda
Agricola Vestini Campagnano, Feudi di San Gregorio, Bianchini
Rossetti, Vigna delle Ginestre, macchine per torrefazione Tostabar,
Micro-Birrificio Artigianale MBA, Eagle and Child Pub, Lombardi
pasticceria, The One lounge bar, Shamrock public house,
pasticceria-gelateria-caffetteria EdenGel, Salumeria di Turno, Diesis
live pub, Botticelli lounge bar, l’azienda liquoristica Russo
Maurizio di Cava de’ Tirreni e Copy New di Massimiliano Dini
Ciacci. La sfida prevede che barmen e barladies dovranno cimentarsi
nella creazione di nuovi cocktails, a base di vino e ingredienti
alcolici e/o analcolici, il tutto sempre all’insegna del principio
del “bere
consapevole e responsabile”. La
competizione prenderà il via dopo
una breve riunione organizzativa, di seguito i concorrenti dovranno
preparare le decorazioni per il loro cocktail e dopo aver svolto il
sorteggio di uscita si darà inizio alla gara. I concorrenti avranno
10 minuti complessivi per realizzane 5 copie della propria ricetta e
spiegarla davanti ad un preparato giudice di comunicazione. I drink
realizzati verranno degustati e valutati da una giuria di
professionisti del settore con grande serietà e in totale anonimato.
Alla fine delle esibizioni, mentre i contabili faranno i dovuti
conteggi, ci sarà la presentazione da parte dell’azienda Martini &
Rossi di alcuni loro prodotti. Durante la gara si svolgerà una
raccolta fondi che saranno interamente devoluti all’A.I.S.M.
(associazione italiana Sclerosi Multipla) di Caserta.
I
19 finalisti effettivi della gara ed i loro cocktail sono:
Luigi
D’apice
– Japanese
Spring,
Francesco
Drago Cianciotta
– Foxtail,
Augusto
Amaral
– Il
Legame,
Emilio
D’aria
– Wine
And Basil,
Antonio
Bianco
– Violet
Eyes,
Michele
Picone
– 1022,
Mauro
Cortese
– Vino
Terrone,
Vitale
di Gennaro
– Terra
E’ Nisciun’,
Riccardo
Storace
– S’I
Fosse Foco,
Roberto
Andreotti
– Asso
Di Bastoni,
Salvatore
Capozzi
– Sang’e
Anema,
Maurizio
Ianniello
– Yeseo,
Biagio
Castiello
– Qui
Non Si Molla,
Tommaso
Sarti
– Fighetto,
Alice
Maninetti
– Savoir
Fair,
Michele
Giovanni
Fusco
–
L’Emigrante,
Alessio
Vanzanella
–
Terra Mia,
Nicola
Piccolo
– Laureto
Negro,
Edda
Fiore
– Wine
& Coke.