Iaphet Elli 
Dal
6 al 12 giugno 2016, torna la Negroni Week,l’iniziativa
benefica della durata di una settimana
promossa da Campari, l’aperitivo italiano per eccellenza.
Negroni
Week vedrà protagonisti bar e ristoranti di tutto il mondo
che, in onore dell’iconico cocktail, doneranno a
un’organizzazione benefica a loro scelta una parte degli
incassi della settimana legati alle vendite del Negroni
(negroniweek.com).
L’obiettivo
dell’edizione 2016 è quello di ampliare ulteriormente il
successo globale di una iniziativa che, lo scorso anno, ha visto la
partecipazione di più di 3.500 bar e ristoranti in 44 Paesi,
tra cuiStati Uniti, Italia, Brasile,
Australia, India e Cina, raccogliendo oltre di 320.000 dollari.
Il
successo della La Negroni Week deve molto alla sempre maggiore
popolarità del
classico Negroni, l’iconico mix di Campari, gin e vermouth
rosso ideato a Firenze nel 1919 dal Conte Camillo Negroni.
Campari
continua a svolgere un ruolo fondamentale nella ricetta originale del
Negroni, i cui ingredienti rimangono tuttora invariati, ma, nella
nuova era della mixology, costituiscono al tempo stesso una
componente fondamentale per la creazione di nuovi e inediti twist.
Chi
sceglie di degustare un classico Negroni nella settimana dal 6 al 12
giugno nel proprio bar preferito, può contribuire a spargere
la voce condividendo la propria esperienza sui social network con
l’hashtag #NegroniWeek…un piacevole brindisi per aiutare
a raccogliere fondi a sostegno di una giusta causa.
Come
alternativa al classico Negroni sarà possibile provare una sua
estiva rivisitazione: PRISCILLA.
Cocktail
originale dal sapore intenso inventato da Chiara Beretta, vincitrice
della prima edizione della Campari Barman Competition e giovane
promessa nel mondo della mixology.
Ecco la
ricetta ufficiale di PRISCILLA:
4
cl. Campari 2.5 cl. Cynar
1
cl. Espolon Tequila
Homemade mandarin and fennel soda*
Per la
preparazione si parte dall’ homemade mandarin e fannel soda ed
è necessario:
unire 30 cl.
succo di mandarino fresco con 150g di zucchero di canna, 30 cl di
acqua, 4,5 cl di succo di lime e due gocce di essenza di finocchio.
Si deve poi
versare il liquido in un sifone da selsz e caricarlo con anidride
carbonica.
Si passa poi
alla miscelazione degli altri ingredienti ad eccezione della soda
fatta in casa, in un bicchiere ghiacciato.
A questo
punto si può aggiungere una spruzzata di soda fatta in casa,
mescolare delicatamente e guarnire con una fetta di lime disidratato
ed un rametto di finocchio.
Per maggiori
informazioni sui bar e locali aderenti all’iniziativa,
ma anche per scoprire ricette da preparare e provare a casa, visita
il sito http://www.negroniweek.com.
