Iaphet Elli  |
| intervento di Rosario Mattera |
Malazè è un evento enogastronomico e culturale che si svolge nell’area dei Campi Flegrei, una zona vulcanica situata vicino a Napoli, in Italia. Questo festival celebra le tradizioni culinarie, il patrimonio storico e le bellezze naturali del territorio flegreo. Durante Malazè, i visitatori possono partecipare a una varietà di attività, tra cui degustazioni di vini e prodotti tipici, visite guidate a siti archeologici, escursioni nella natura e laboratori di cucina. L’obiettivo principale dell’evento è promuovere e valorizzare le risorse locali, sostenendo un turismo sostenibile e responsabile. Malazè coinvolge attivamente la comunità locale, aziende agricole, ristoratori e associazioni culturali, creando un’esperienza autentica e immersiva per i partecipanti.
Pronti per un evento indimenticabile dal 2 al 19 settembre
In uno dei luoghi più storici e significativi dei Campi Flegrei, l’Azienda Agricola Piscina Mirabile ha ospitato una conferenza stampa dal titolo “Nun vac è Press Tour – Alla scoperta dell’antica Miseno”. L’evento, dedicato a Bacoli e alla storia romana, è stato organizzato da Rosario Mattera, ideatore della manifestazione “Malazè”, giunta alla sua dodicesima edizione. Il programma si svolgerà dal 2 al 19 settembre. I partecipanti hanno esplorato il lago Miseno, sede della Classis Misenensis, la potente flotta dell’Impero Romano, guidati da esperti che hanno risposto a tutte le domande. Una gita in barca ha svelato ulteriori dettagli culturali, concludendosi con una degustazione di cucina locale e vini DOC.
Gli appassionati di enogastronomia hanno apprezzato le proposte dell’Antica Trattoria “Da Fefè”, insieme ai piatti di altri ristoranti locali come Azienda Agricola Km.0 Flegreo – Agriturismo Don Salvatore, La Fescina, e L’osteria tra i due laghi – AbrAxas. Il tutto accompagnato dai vini Falanghina e Piedirosso del Consorzio Vini dei Campi Flegrei, Ischia e Capri. Le delizie dolciarie di Officina Bufala curate da Francesco D’Alena hanno deliziato gli ospiti, insieme al caffè tradizionale di Chiara Turturiello “Delizia Torrefazione”.
Mattera ha presentato le novità del 2017, tra cui la creazione del gruppo “Malazè Experience” e la fondazione di “Malazè Onlus” con Fabio Borghese. L’evento di beneficenza del 4 settembre, con la partecipazione della Nuova Compagnia di Canto Popolare, sosterrà la Bottega dei Semplici Pensieri. L’enologo Gerardo Vernazzano ha illustrato le giornate dedicate ai vitigni a piede franco e l’iniziativa “Sulfur & Vine,” che coinvolgerà altri territori vulcanici italiani.
Malazè è un progetto autofinanziato, con 70 micro eventi da Napoli a Procida. La giornalista Brunella Cimadomo di BC Comunication ha esaltato il valore del progetto. Quest’anno, il comune di Monte di Procida parteciperà con l’evento “Sapore ricco di Sapore – 110 anni di Gusto”. Ci sarà anche un evento dedicato alla pizza con “Fuoco, Farina e mare”.
Mattera, definendo Malazè l’evento più diffuso d’Italia, sottolinea l’importanza di unire enogastronomia e patrimonio culturale. La sua passione per il territorio è contagiosa, e si augura che questo progetto continui a crescere, contribuendo al benessere della regione e del paese.
Giuseppe De Girolamo