Iaphet Elli  |
| NatvGranCott |
Al
via Cibo a Regola d’Arte, l’evento del Corriere della Sera
dedicato al mondo della cucina, di cui Rovagnati è Main Partner. Dal
16 al 19 Maggio, quattro giorni di dibattiti, performance e
degustazioni in cui il cibo diventa lo strumento per raccontare la
nostra cultura, nella cornice della Fabbrica del Vapore, in via
Procaccini 4 a Milano.
Il
cibo di domani: è questo il tema della 10° edizione al quale
Rovagnati contribuisce con il dibattito dal titolo “Senza
conservanti, la scommessa del prosciutto naturale”
dedicato a Naturals Rovagnati, la linea completa di salumi –
GranCotto, GranCotto Arrosto, Prosciutto Crudo, Salame e Mortadella –
con ingredienti 100% naturali e prodotta senza nitriti. La completa
eliminazione dei nitriti, sia artificiali sia vegetali, è stata
resa possibile grazie allo sviluppo di una tecnologia unica e
innovativa, per la quale è stato richiesto un brevetto
internazionale. La missione di Rovagnati è infatti quella di
innovare offrendo prodotti caratterizzati dalla qualità Rovagnati,
buoni e salutari, facendosi promotori di uno sviluppo sostenibile per
primi nel tradizionale settore dei salumi. Buono, sano e giusto sono
i tre assi che ispirano Rovagnati Qualità Responsabile, il programma
di Corporate Social Responsibility avviato nel 2017 e di cui Naturals
Rovagnati ne accoglie tutti i principi.
L’impegno
di Rovagnati verso il continuo miglioramento della qualità
nutrizionale dei suoi salumi ha di recente compiuto un ulteriore
passo: da fine Aprile 2019 anche la linea Snello, salumi a ridotto
contenuto di grassi, è prodotta senza nitriti.
Nel
dibattito “Senza
conservanti, la scommessa del prosciutto naturale”
verrà approfondita la tematica con un approccio multidisciplinare,
grazie alla presenza di una nutrizionista – dott.ssa Evelina Flachi
venerdì 17 e sabato 18 maggio e dott.ssa Annamaria Acquaviva
domenica 19 maggio – insieme ad un rappresentante di Rovagnati.
In qualità di Main Partner,
Rovagnati sarà presente con uno stand dove sarà allestita
un’attività interattiva in linea con la filosofia Buono, Sano e
Giusto.
SENZA
CONSERVANTI, LA SCOMMESSA DEL PROSCIUTTO NATURALE
in
collaborazione con ROVAGNATI
Date
e orari:
- Venerdì
17 Maggio, h. 14.15 - Sabato
18 Maggio, h. 14.00 - Domenica
19 Maggio, h. 13.30
Con
Evelina Flachi, nutrizionista – 17 e 18 maggio -, Annamaria
Acquaviva, nutrizionista – 19 Maggio – ed un rappresentante
Rovagnati
Ingresso
gratuito fino ad esaurimento posti. Degustazione a seguire.