Iaphet Elli 
Dietro le porte dell’ex complesso carcerario De Vrije Wolf di Utrecht, apre un nuovo locale, The Village Coffee. I vincitori della Top 100 del caffè nel 2013 servono, in questa nuova e curiosa location, non solo ottimi caffè, ma anche pranzi, cene e gustosi aperitivi. A rendere l’atmosfera piacevole e rilassante, c’è il terrazzo che si affaccia sull’acqua.
Questo complesso, situato nella Utrechtse Wolvenplein, è stato un carcere per ben 160 anni, ma ora le autorità hanno deciso di metterlo in vendita. Per i prossimi due anni, le sue mura monumentali ospiteranno delle formule di attività commerciali pop-up molto creative, e il nuovissimo concept di The Village è una di queste. Il locale è pronto a servire caffè, colazioni, pranzi, cene e gustosi aperitivi. Il tutto accompagnato da pane appena sfornato, perché The Village avrà il suo panificio. Inoltre, gli ingredienti sono biologici e di alta qualità.
Relax sull’acqua
The Village, il nuovo locale di Lennaert Meijboom e Angelo van der Weerd, aprirà verso la fine di maggio. Il piano dei due vincitori della Top 100 per il migliore caffè 2013 è molto chiaro. Come spiega Meijboom: “Questa location è davvero unica, e la renderemo tale anche grazie al gusto dei nostri prodotti biologici. Il suo terrazzo sull’acqua diventerà presto uno dei luoghi preferiti per il relax a Utrecht”. Per gli amanti del caffè che vogliono scoprire tutti i segreti per prepararlo al meglio, The Village organizza anche corsi per baristi e degustazioni.