Iaphet Elli  |
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Fish & Chef al
Lido Palace
L’evento che unisce
chef rinomati al pesce di lago arriva al Lido Palace a Riva del Garda (TN) il 23 aprile 2015
Una struttura situata sulla riva del lago da oltre un secolo—un tempo sufficiente per conoscere tutte le varietà di pesce locale e il loro potenziale culinario—era destinata a diventare una location chiave per un festival dedicato al pesce di lago, affidato a chef internazionali di primo piano. Tuttavia, non è solo per la sua età che il Lido Palace a Riva del Garda (TN) è diventato una tappa dell’ultima edizione di Fish & Chef. Questo evento mette in mostra i prodotti del Lago di Garda grazie all’esperienza di alcuni dei più acclamati chef stellati Michelin d’Italia e d’Europa. Sotto la guida di Giuseppe Sestito, sia Il Re della Busa che il Ristorante Tremani sono diventati veri centri di innovazione e tradizione nella cucina del pesce di lago, guadagnandosi il diritto di ospitare questo evento celebrativo.
Il 23 aprile 2015, questa vetrina culinaria, che si estenderà sulla riviera gardesana dal 22 al 29 aprile, arriverà anche al Lido Palace, mettendo in risalto tesori locali come il pesce di lago (con oltre 40 varietà nel Garda, dalla trota al raro e delicato carpione), l’olio extra vergine di oliva Garda DOP, la carne Garronese Veneta, i vini di Custoza e altre specialità. Le cene di Fish & Chef includeranno gemme gastronomiche come la pasta Monograno Felicetti, i prodotti Trota Oro, i premiati oli extra vergine di oliva Ca’Rainene di Paolo Bonomelli e i pregiati distillati Roner. L’edizione 2015 volerà alta con la collaborazione di Air Dolomiti, facilitando l’accesso al più mediterraneo dei laghi alpini e supportando l’evento con il loro personale di bordo. L’evento coinvolgerà chef stellati di questa parte del Veneto, affiancati ogni sera da un collega di un’altra regione italiana e, per la prima volta, dal Lago di Costanza. Tra gli chef stellati Michelin partecipanti dal 22 al 29 aprile ci sono Dirk Hoberg dell’Ophelia presso l’Hotel Riva a Konstanz, Germania, Marco Sacco del Piccolo Lago a Verbania, Alessandro Gavagna dell’Al Cacciatore de La Subida a Cormons (GO), Moreno Cedroni de La Madonnina del Pescatore a Senigallia (AN) e Elio Sironi del Ceresio 7 a Milano.
Ad ospitare le sette serate, oltre al Lido Palace, ci sono altre location eleganti e raffinate come l’Hotel Regina Adelaide a Garda, l’Hotel Bellevue San Lorenzo a Malcesine, l’Aqualux Hotel a Bardolino, il Grand Hotel Fasano a Gardone Riviera (BS) e il Ristorante La Casa degli Spiriti a Costermano. Quest’anno, Fish & Chef offrirà l’opportunità di esplorare le tre coste del Lago di Garda, insieme ai suoi panorami mozzafiato, castelli e paesaggi suggestivi che attirano turisti da tutto il mondo. Per la prima volta, il festival presenterà uno show cooking all’aperto sulla riviera del Garda, dove il pubblico potrà gustare deliziosi piatti e apprendere i segreti culinari dagli chef.
Le prenotazioni per le cene e l’alloggio devono essere effettuate direttamente presso gli hotel.
Per maggiori informazioni:__Lido Palace
Viale Carducci, 10 – 38066 Riva del Garda (TN)
Tel. 0464.021899
Fax. 0464.021800
Email: info@lido-palace.it
Sito web: www.lido-palace.it
Ufficio stampa -> http://www.ellastudio.it