Iaphet Elli San Valentino tutto stelle e gourmet
Il giorno degli innamorati si festeggia in quota, con
lo sguardo che spazia dalla Marmolada al gruppo del Sella: l’idea è
del ristorante Viel
dal Pan, l’angolo per food-lovers del comprensorio Porta Vescovo Dolomiti
Resort. E per concludere in bellezza, tutti sulla terrazza panoramica ad
ammirare le stelle
Porta Vescovo, Arabba (BL), 5 febbraio 2015 – Apertura
“straordinaria” per la serata di San Valentino del ristorante Viel dal Pan,
all’interno del Rifugio Luigi Gorza, a quasi 2.500 metri di altitudine: per la
festa degli innamorati il giovane e talentuoso chef Ivan Matarese ha voluto
ideare un menù speciale, in onore di Afrodite, da gustare al meglio in questo
angolo gourmet intimo e accogliente (una decina soltanto i tavoli a
disposizione).
Menù di San Valentino, da
abbinare alla ricchissima carta dei vini firmata Viel dal
Pan
Entratina stuzzicante
con il nostro calice di bollicine
Piccolo benvenuto dalla
cucina
Cremoso di avocado, coriandolo,
radicchio e gamberi marinati
oppure
Cremoso di avocado,
coriandolo, radicchio e cosciette di quaglia fritte
Tortelli ripieni di
quinto quarto di pescado con brodetto di zafferano e patate
oppure
Orzotto allo
zafferano, limone e ossobuco
Crema di carciofi,
rombo, alga Nori
oppure
Filetto di maiale,
crema di carciofi, melograno e spinacini
pre
dessert
“P come
Passione”
Mousse al passionfruit
e cioccolato , zenzero e trasparenza di peperoncino
Passaggi in funivia e cena
(bevande escluse): 150 euro a coppia.
Per prenotazioni e
info:
0436 79472
335 6306696