Craig Adams è stato fin dall’infanzia una figura emblematica nelle chiese frequentate dai neri della Louisiana. Seguendo le orme di suo padre, Fats Domino, egli è oggi uno fra i più talentuosi pianisti e organisti di New Orleans. Dotato di una gran voce e di un estroso talento si è guadagnato una solida reputazione come direttore musicale e maestro di coro. Craig Adams è stato invitato da prestigiose formazioni americane di gospel nero, tra queste Marva Wright, Davell Crawford, Kim Burrel, Marrutte Brown Clark, Tyrone Foster e The Arc Singers. Ha inoltre partecipato alla registrazione di alcuni album come “Live in New Orleans” dei New Orleans Gospel Soul Children e “I Can’t Repay” di Jai Reed. Nel dicembre 2002 Craig Adams ha deciso di creare il suo gruppo. Si è quindi circondato dei migliori artisti e musicisti di New Orleans. Il gruppo fin dall’inizio si è imposto fra i migliori ensemble della città e ha avuto l’occasione di esibirsi su palcoscenici prestigiosi come il New Orleans Jazz and Heritage Festival e il New Orleans French Quarter Festival. Il gruppo ha ricevuto nel 2004 The Big Easy Entertainment Awards. Questo premio viene assegnato agli artisti che hanno contribuito in maniera significativa all’arricchimento della città di New Orleans. Craig Adams è anche un membro della giuria degli US Grammy Gospel Awards.
Dal 2007 è stato invitato ai più importanti festival europei. Ha calcato le scene del Jazz Festival di Vienna, Juan Les Pins Jazz Festival, Newmood Jazz Festival, Colour of Ostrava accanto ai grandi nomi del jazz, del funk e del blues.
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