Iaphet Elli Lima, dal 5 al 14 settembre 2014
MISTURA 2014: BIODIVERSITÀ E NUTRIZIONE
I FOCUS DELLA FIERA GASTRONOMICA INTERNAZIONALE DI
LIMA
La più importante e popolare Fiera Gastronomica
Internazionale, MISTURA, è pronta ad aprire i battenti per la sua VII edizione che avrà luogo dal 5 al 14 settembre a Lima, nella
stessa cornice dello scorso anno, la Costa
Verde di Magdalena del Mar.
Mistura
2014 avrà come tema centrale “Biodiversità
e nutrizione”, tematica con la quale la Società Peruviana di Gastronomia (Apega) attraverso lo slogan “Mangia
peruviano: una proposta sana, deliziosa e nutriente per la settima edizione di
Mistura” vuole rendere omaggio alla prelibata e saporita dispensa del Perù.
Questa settima edizione vuole inoltre far riflettere sul valore del lavoro dei piccoli agricoltori e allevatori,
sull’impegno dei peruviani verso la conservazione
della biodiversità, sui problemi di
malnutrizione e la necessità di
stabilire uno stile e abitudini di
alimentazione basati sul consumo di prodotti emblematici peruviani.
Per maggiori informazioni
sulla manifestazione, visitate il sito ufficiale www.mistura.pe
Mistura 2014: “Come rico, come sano, come peruano”
“Mangiare cibo delizioso. Mangiare cibo nutriente. Mangiare cibo
peruviano”, un appello ai vantaggi di una dieta sana, “una dieta peruviana” per il benessere delle
generazioni a venire. Con questo slogan APEGA,
l’Associazione Peruviana di Gastronomia organizzatrice della manifestazione,
presenta questa kermesse del gusto che,
oltre ad uno spazio dedicato a chef di grande calibro, per riflessioni e
analisi delle diverse cucine del mondo, prevede numerose attività ed attrazioni
durante i dieci giorni di fiera.
Come per
Mistura 2013, il Gran Mercado
continuerà ad essere il cuore della fiera, ma non mancheranno spazi
dedicati alle diverse esperienze
gustative (la Creola, la Brace, il Cebiche, l’Anticucho,
l’Andina, quella della Foresta Amazzonica, la Chifa e la Nikkei, la cucina del
Nord e del Sud, dei Panini, dei Dolci e dei Bar), e al Mondo del Pane
che presenterà attraverso i rappresentanti delle varie regioni del Perù, i wawas, chaplas e molti altri tipi di pane fresco della tradizione
peruviana da forno, considerato il notevole successo ottenuto da questo angolo
durante la passata edizione della fiera. Altra zona della fiera sarà dedicata
al Pisco, dove sarà possibile
osservare il lavoro di vari produttori della bevanda nazionale del Perù.
Una manifestazione per
grandi e piccini, cui verrà dedicata un’area per il divertimento
e l’apprendimento. Unitamente ai bazar, non mancheranno i concorsi per eleggere il “Miglior
Panettiere”, la “Miglior Cuoco”, il “Miglior Pasticcere” oltre a nuove
categorie in programma, un padiglione dedicato alla birra, con la
presenza di produttori di birra artigianale. Conferenze e forum
completano i 10 giorni di Mistura 2014, per un’esperienza gustativa da far
invidia e… gola!
Lima, 3 settembre 2014:
seconda edizione de I 50 Migliori
Ristoranti dell’America Latina
Dopo l’esito positivo
della prima edizione, il Perù ospiterà nuovamente la II edizione de I
50 Migliori Ristoranti in America Latina il prossimo 3 settembre,
come di recente comunicato in occasione della premiazione de I 50 Migliori
Ristoranti del Mondo tenutasi a Londra.
La serata prevede anche
la presentazione di premi prestigiosi tra cui il Diners Club® Lifetime Achievement Award; il Veuve Clicquot Latin America’s Best Female Chef; e un nuovo premio: Latin America’s
Best Pastry Chef, sponsored by Cacao Barry. La cerimonia si conclude con l’annuncio di S.Pellegrino del Miglior
Ristorante in America Latina, seguita da una vera e propria festa
latino-americana.
William Drew, Group
Editor dei 50 migliori ristoranti in America Latina, ha dichiarato: “Dopo il successo della prima edizione di 50
Best Restaurants dell’America Latina nel 2013, siamo lieti di essere di ritorno
a Lima, in Perù, per il secondo anno”.
Magali Silva Velarde-Álvarez, Ministro del
Commercio Estero e del Turismo (MINCETUR) e Presidente del Comitato Esecutivo
della Commissione per la promozione del Perù, per l’Esportazione e il Turismo
(PROMPERU), ha dichiarato: “Ospitando la seconda edizione de I 50
Migliori Ristoranti in America Latina per il secondo anno consecutivo, Lima si conferma
quale capitale gastronomica del centro-Sudamerica e dona al nostro paese un
valore aggiunto nel settore del turismo, ma dobbiamo continuare ad impiegare le
nostre risorse per restare una delle destinazioni preferite dai viaggiatori di
tutto il mondo”.
PROMPERÚ è l’agenzia per la promozione delle esportazioni, il turismo e
l’immagine del Perù,
coordinata a MINCETUR. Il Ministero è l’ente pubblico responsabile
della definizione, direzione, attuazione, coordinamento e monitoraggio della
politica del commercio estero e del turismo; oltre che responsabile per
l’integrazione e le contrattazioni commerciali internazionali.
Per maggiori informazioni sul Perù visita:
Web: http://hiddentreasures.peru.travel/
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