Chef al museo - dedicato al pesce azzurro dell'adriatico

Chef al museo

Riprendono martedì
14 gennaio le iniziative culinarie al museo del sale di Cervia

Martedì 14 gennaio riprendono i corsi di
cucina al museo con gli chef di alcuni ristoranti del nostro territorio. La
serata è dedicata al pesce azzurro, prodotto
tipico del nostro mare. Dalle 20.30 alle
23.00 lo chef Gianni Berti del ristorante La Locanda dei Salinari mostrerà la
preparazione di un menù ed offrirà
consigli utili per la preparazione del pesce nostrano

Nel
corso della serata verranno realizzati i seguenti piatti:

Sardoncini marinati con
insalatina di finocchi e arance

Sarde farcite con erbette e
uvetta

su misticanza e melograno

Quadrucci in brodo di cefalo

Caldo freddo di sgombro con
cialde di pane

Il corso è dimostrativo. Verranno degustati
i piatti preparati durante la serata

Per informazioni e iscrizioni al 339 8452589 ( Al Deserto ), 0544 97133 (
Locanda dei Salinari), mail info@aldeserto.it; locandadeisalinari@libero.it
www.musa.comunecervia.it
L’appuntamento successivo sarà il 21
gennaio e vedrà protagonista il ripieno con suggerimenti sulle farce adatte a
carne e pesce

Cervia,
10 gennaio 2014

Chef al museo, Corso di
cucina a MUSA

museo
del sale di Cervia,Via Nazario Sauro 24

ore
20.30 – 23.00

Martedì 3 dicembre La
Cena low cost di Qualità

Consigli per acquisto e preparazione del pesce. Segue degustazione

Chef
Enrico Lubrano, ristorante Al Deserto

Martedì 10
dicembre I Formaggi
nazionali

Ricette e degustazione di formaggi freschi e stagionati