Iaphet Elli Trieste,
11 aprile 2016 – Una
storia di bellezza e innovazione, che si snoda tra il racconto delle
tappe di una lunga tradizione d’innovazione tecnologica e formale e
le più recenti creazioni: questo il percorso polisensoriale che
illycaffè propone al pubblico del Salone del Mobile, che inaugurerà
a Milano il 12 aprile.
Il
2016 è un anno di anniversari importanti per illycaffè, che
celebra e vuole condividere, in occasione della Design Week, il
proprio patrimonio ditecnologia
e design, applicati al mondo
del caffè: due
grandi passioni che da quattro generazioni appartengono al DNA della
famiglia e dell’azienda.
Grazie
alla costante attenzione alla ricerca, alla qualità dei prodotti, al
‘bello e ben fatto’ illycaffè, dal 1933 (anno della sua
fondazione a Trieste) ad oggi, è stata ed è un punto di riferimento
dell’eccellenza e della cultura del caffè in tutto il mondo. Il
continuo impegno dell’azienda in investimenti tecnologici ha reso
possibile lo sviluppo di
innovazioni radicali che hanno rivoluzionato il modo di fare, pensare
e degustare il caffè:
80
anni di illetta
La
“illetta”, ideata dal fondatore Francesco Illy e progenitrice
delle attuali macchine espresso professionali con dosatura automatica
dell’acqua, ha proposto per la prima volta la formula dell’espresso
ad alta pressione di seconda generazione.
20
anni di X1
La
X1, disegnata da Luca Trazzi, è stata la prima macchina per espresso
di illycaffè ad unire ricerca estetica & tecnologia e, grazieal suo stile “retro-futuristic” che
rimanda all’estetica italiana degli anni ’60 e ’70, si afferma
come vera icona di design. Oggi, per celebrare 100 anni di design (80
di Illetta & 20 di X1), illy presenta X1 Anniversary Edition, che
racchiude la più moderna tecnologia in fatto di macchine per
espresso e l’heritage del design illy.
10
anni di Iperespresso
Il
sistema Iperespresso, lanciato da illycaffè nel 2006, permette di
ottenere anche a casa un espresso straordinariamente aromatico,
intenso e corposo, con una crema ricca e vellutata. Questo grazie al
sistema brevettato con la capsula che contiene al proprio interno un
speciale valvola in grado di estrarre il caffè in due stadi:
l’iperinfusione e l’emulsione. Si ottiene, in questo modo, la
massima esaltazione di quegli aromi che si sono conservati e
affinati nel tempo grazie all’ingegnoso sistema di confezionamento
illycaffè che utilizza il principio della pressurizzazione.
Sulla
scia di queste invenzioni, pioneristiche e d’avanguardia, illycaffè
porta oggi a un nuovo livello, sempre più personale e individuale,
l’esperienza del caffè, grazie al
Personal Blender: presentato
come prototipo in occasione di Expo 2015, la macchina ideata e
brevettata da illy consente di dosare, grazie a un’applicazione che
permette di selezionare il proprio profilo di gusto individuale, i 9
ingredienti che costituiscono le 9 note del blend illy per creare il
proprio blend personalizzato. Questa invenzione apre nuovi orizzonti,
in un mondo in cui il trend delle scelte individuali ha una grande
importanza soprattutto per i consumatori più giovani.
