Iaphet Elli  |
| Foto Credits: Expo 2015 / Daniele |
A Expo Milano 2015 ecco il “Burro dei
record”: a presentarlo oggi il Trentino, presso il padiglione Coldiretti Italia.
A preparare il burro più grande del mondo, dal peso di oltre 100 kg, lungo
circa 80 centimetri, profondo 50 e alto 30, il mastro Adriano Fontana di Canal
San Bovo.
Per realizzare lo stampo è stata
utilizzata una vasca di legno intagliata dallo scultore trentino Matteo Zeni,
mentre la trasformazione della panna in burro è avvenuta una tipica
“zangola” a motore degli Anni ’70.
Il burro sarà utilizzato per la
preparazione dei piatti della tradizione locale offerti ai visitatori nella
settimana dedicata alla Coldiretti del Trentino.